首頁 台中南屯美食 炩妃家鍋物|台中南屯京品手切冷藏肉推薦!免服務費IG打卡火鍋必吃海陸拼盤

炩妃家鍋物|台中南屯京品手切冷藏肉推薦!免服務費IG打卡火鍋必吃海陸拼盤

by wake up
炩妃家鍋物

文章最後更新於 2021 年 11 月 2 日

最後更新日期: 2021-11-02

說到手切冷藏肉就想到炩妃家,服務超周到卻沒收服務費!不止冷藏肉好吃,炩妃家火鍋的湯底更是濃郁好喝真材實料,位在台中南屯近IKEA、文心森林公園、林新醫院。

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下圖是手切極上9+和牛!原產地澳洲,極致的享受吃了才懂,灑上白芝麻香氣真的很不得了,沾了十三味粉別有一番風味。

炩妃家手切冷藏肉鍋物-手切極上9+和牛
炩妃家手切冷藏肉鍋物-手切極上9+和牛

炩妃家可說是台中IG打卡火鍋新地標,不止是環境好拍,食物又很有品質,還可以近距離欣賞師傅親自手切,不過要以現場狀況喔!

炩妃家手切冷藏肉鍋物
炩妃家手切冷藏肉鍋物

上圖是原圖,下圖是奶油橘色調,若喜歡奶油橘色調可以私訊我IG免費領取,還有更多的色調會在我其他台中景點文章中免費取的喔

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炩妃家手切冷藏肉鍋物
炩妃家手切冷藏肉鍋物

炩妃家文章專屬優惠及活動專欄

炩妃家文章專屬優惠

凡是出示此文章給店家看,只要點任一套餐,直接送一盤手切豬菲力

炩妃家手切冷藏肉
炩妃家手切冷藏肉

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炩妃家活動專欄

生日來​炩妃家
祝壽就到炩妃家~留下美好生日記憶 
當月壽星 贈蛤蜊一份
當日壽星 贈小海陸拼盤

( 需前一天預約座位,並告知使用生日優惠 )
( 須提供有照片的身分證件兌換 )

炩妃家活動
炩妃家活動

2021南屯火鍋手切冷藏肉推薦:

店家資訊

炩妃家
地址:台中市南屯區大墩十一街642號
營業時間 : 周一至周日11:30-14:30,17:00-22:30
電話:04 2251 0968
不收服務費
FB粉絲頁:按我
IG粉絲頁: 按我
官網: 按我

每人低消 $300元
• 用餐時間限制 1.5 小時
• 120公分以上兒童 低消 $150元
• 120公分以下兒童 免低消
• 僅提供現金交易
• ​不收清潔費、不收服務費 

炩妃家
炩妃家

炩妃家菜單

我們這次吃的餐點完全沒有雷的,每個都很經典!使用手切冷藏肉,非冷凍肉,口感高級。個人很愛炩妃家特濃牛奶湯底、滿城盡帶黃金蛤湯和手切極上9+和牛,私心推薦!

炩妃家菜單
炩妃家菜單

詳細炩妃家菜單看下面的輪播圖

看菜單選餐點的同時看看師傅親自手切極上9+和牛!

手切極上9+和牛

炩妃家內外部環境

炩妃家外部環境

炩妃家環境乾淨又很美很適合帶家人朋友一同來聚餐拍拍照,不但食材新鮮且份量足,口味也不會很重。外觀像穿越了時代回到了過去。

炩妃家外部環境
炩妃家外部環境

炩妃家外面就有菜單可以先看,不會有進去尷尬又不敢走出來的問題。

炩妃家外部環境
炩妃家外部環境

聽說老闆很喜歡延禧攻略,故這間店以”炩妃“取為店名,”家” 有回家的感覺。而建築外觀也很中國風格,很符合古裝劇給人的感覺,我自己也重覆看了不少次!

炩妃家內部環境

一進去炩妃家,就先被壯觀的櫻花樹給迷住了,因為一整天連續吃狀態不佳就沒跟櫻花樹拍照了,這邊真的很適合拍照。

炩妃家內部環境
炩妃家內部環境

走進來左手邊就是結帳區櫃台,也設計得很漂亮,看得出店家用心的規劃。目前只有現金付款的方式喔!

炩妃家內部環境
炩妃家內部環境

再來進去就會看到沾醬及飲料的自助吧,這邊分享完整的自助吧內容紀錄。

有3種免費飲料可喝,分別是茉香綠茶、冬瓜檸檬、桂花烏梅,個人很喜歡冬瓜檸檬,酸酸的很清爽又不會太甜。

炩妃家的廁所在門口剛進來時的方向直走左手邊,右手邊是包廂。

炩妃家內部環境-廁所
炩妃家內部環境-廁所

炩妃家的裝潢有特別請設計師中式宮廷風格,典雅青花瓷路線。下圖是炩妃家的包廂。

炩妃家內部環境-包廂
炩妃家內部環境-包廂

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炩妃家交通路線停車場資訊

炩妃家交通路線

開車或騎機車來的朋友

炩妃家怎麼去?外縣市交通路線走國道1號或是台中人走74快速道路來的朋友,下國道1號(或74)後到炩妃家大約10-11分鐘左右,下圖以阿羅哈台中朝馬站為點去算距離時間!

炩妃家交通路線
炩妃家交通路線

炩妃家停車場資訊

停車的部分:機車可直接停在店門口附近有很多停車格,汽車的話可以到大墩十二街停車場停車,離炩妃家走路大約只要4分鐘很近很方便。附近還有林新醫院停車場。

炩妃家停車場資訊
炩妃家停車場資訊

大墩十二街停車場白天1H 30元、半夜1H 20元,算是蠻正常的價格。停車場24小時營業

炩妃家停車場資訊
炩妃家停車場資訊

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炩妃家吃什麼?

聽到冷藏手切肉我肯定馬上想起炩妃家,他們的湯底也是我難得一直想提起的重點,我很愛吃火鍋更愛在一開始煮時狂喝湯,喝濃郁好喝的熱湯對我來是吃火鍋很大的享受之一。

非常狼狽只好持續低頭跟食物拍照,不得不說炩妃家的海鮮真得很新鮮。

炩妃家
炩妃家

✅手切東海龍宮海陸拼盤NT$799元

手切東海龍宮海陸拼盤
手切東海龍宮海陸拼盤

手切雙拼大盤

有附十三味粉在中間,內層是手切特等豬,瘦肉多帶了些許油花,很厚實有嚼勁,沾粉有特別的味道,可依照自己喜好去添加,外層是手切招牌牛, 筋帶蠻多有嚼勁。

手切雙拼大盤
手切雙拼大盤

海鮮大拼盤

龍蝦的肉很紮實有膠質很推薦,大拼盤裡還有紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊4、鯛魚2、鱸魚1、純血鮮蝦滑

海鮮大拼盤
海鮮大拼盤

看看這龍蝦紮實又彈牙充滿水分膠質。

龍蝦
龍蝦

大拼盤裡很推薦純血鮮蝦滑,單點99元我覺得CP值高,大約煮三分鐘即可,吃得到蝦仁喔!蝦味蠻重很濕潤,口味稍微偏鹹(個人口味),花枝漿裡吃得到完整蝦仁。

純血鮮蝦滑
純血鮮蝦滑

✅選擇湯底:特濃奶香湯NT$119元

滿滿濃郁的鮮奶味,名符其實的特濃奶香,卻完全不會膩,非常順口,鮮奶愛好者必點,有加起司條。

特濃奶香湯
特濃奶香湯

炩妃家服務很周到卻沒收服務費,加湯的部份需請服務人員幫忙加湯喔!基本上都會巡,很難會需要自己主動開口。

✅選擇湯底:滿城盡帶黃金蛤湯NT$169元

滿滿蛤蜊有31顆、蜆有15顆,有加些許麻油、蒜末、一圈米酒,麻油和米酒的味道香氣足帶點蛤蜊味蠻好喝,蒜味被壓過,整體喝起來很清爽、溫和、鮮甜、淡淡麻油和米酒香,個人非常喜歡。

滿城盡帶黃金蛤湯
滿城盡帶黃金蛤湯

✅單點:手切極上9+和牛 小盤NT$349 大盤+NT$159元

口感帶筋部分很有嚼勁,瘦肉居多整體肉質細緻,吃過才懂,推薦吃這道手切極上9+和牛

手切極上9+和牛
手切極上9+和牛
手切極上9+和牛
手切極上9+和牛
手切極上9+和牛
手切極上9+和牛

✅單點:魚蚌相爭 原價NT$359元,嘗鮮價NT$289元

美國大生蠔有經過處理過可以直接下鍋,我自己是習慣不帶殼下鍋,美國大生蠔快跟手掌大小一樣,肥嫩厚實咬下去爆汁很鮮甜。

魚蚌相爭
魚蚌相爭

魚蚌相爭還有蛤蜊8、鯛魚3、鱸魚2。都很新鮮好吃。

鯛魚
鯛魚

美國大生蠔
美國大生蠔
美國大生蠔
美國大生蠔

✅格格菜盤NT$149元

會附贈白飯/雞蛋,霜淇淋/今日甜品

菜盤裡面會有帝王蟹肉棒、油豆包、手工豆包、高麗菜、大陸妹、玉米筍、大黃瓜、香菇、起司豆腐、金針菇、魚餃、玉米、米血、南瓜、活的蛤蜊、貢丸、白蝦、海帶捲。

格格菜盤
格格菜盤
帝王蟹肉棒
帝王蟹肉棒

✅霜淇淋、今日甜品(點格格菜盤附贈)

我們點了兩份格格菜盤,可以選兩種不同甜點,我們霜淇淋和今日甜品各選一個嘗試。

檸檬愛玉/黑糖奶茶霜淇淋
檸檬愛玉/黑糖奶茶霜淇淋

今日甜品:檸檬愛玉,濃濃的檸檬香,味道微酸微甜很清爽。

檸檬愛玉
檸檬愛玉

黑糖奶茶霜淇淋的黑糖味很濃郁,個人覺得甜度稍微偏甜。

黑糖奶茶霜淇淋
黑糖奶茶霜淇淋

✅川式油潑麵NT$45元 套餐換+35元

有灑上蔥花和滿滿辣椒籽,個人不是很會吃辣,覺得辣度是中辣程度。麵條部分非常Q彈,是我很喜歡的麵條口感。

麵條剛碰觸到舌頭香氣直撲而來,伴隨著辣快速在嘴巴裡散開,辣還蠻持久的,後面整個嘴巴會持續微微的麻,個人覺得香氣很足很喜歡。

川式油潑麵
川式油潑麵

✅古早味梅乾滷肉飯$20元 套餐換+15元

滑嫩的肥肉搭配清爽帶點酸甜的梅乾,很好吃順口很下飯。

古早味梅乾滷肉飯
古早味梅乾滷肉飯

✅金沙老皮嫩肉 NT$98元

上菜才知道原來是豆腐,鹹蛋炒雞蛋豆腐,口感上很嫩,有濃郁的鹹蛋黃味,有加蔥花、白芝麻提升香氣。

金沙老皮嫩肉
金沙老皮嫩肉
金沙老皮嫩肉
金沙老皮嫩肉

✅玲玲卷NT$59元

在嘴巴裡吃起來薄薄的像是較細緻的豆皮,不會油膩口感偏軟,總共有3條。

玲玲卷
玲玲卷
玲玲卷
玲玲卷

炩妃家資訊

店家資訊

炩妃家
地址:台中市南屯區大墩十一街642號
營業時間 : 周一至周日11:30-14:30,17:00-22:30
電話:04 2251 0968
不收服務費
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IG粉絲頁: 按我
官網: 按我

每人低消 $300元
• 用餐時間限制 1.5 小時
• 120公分以上兒童 低消 $150元
• 120公分以下兒童 免低消
• 僅提供現金交易
• ​不收清潔費、不收服務費 

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