最後更新日期： 2024-01-24
霧都老火鍋最厲害的是手炒底料，讓整個麻辣鍋香氣爆表，特別從四川重慶引進，香料、辣椒、花椒完美呈現，挑戰辣的極致，霧都老火鍋一生只做一鍋紅湯。
最新出去玩必須>>>2021去台中必玩景點10大日式IG打卡推薦!情侶約會、親子旅遊行程整理
在地人帶你吃從小吃到大的美食>>>2021去台中美食吃什麼?別在吃觀光客美食啦
霧都老火鍋位在台中南屯區大墩路上，以麻辣鍋為名，霧都老火鍋香料非常獨特，以香、麻、辣，這三種感受為主。
📢喜歡團購的人有福了，談到最低價的台中在地專屬團購LINE社群全新開群!!!台中有取貨點可以省下運費!!!
加入台中在地取貨點團購LINE社群打”+1“拿社群成員專屬優惠👉台中最便宜團購
目前開團中有花椰菜米和茶葉，5月底有蛋撻、厚片吐司多樣化團購，歡迎加入一起團，只有社群成員才有的專屬優惠!
花椰菜米網路上下殺價賣250G(59元)，1000G(236元)，看網路上花椰菜米價格點我
社群多組140元/1包(1000G)超低價讓大家團購，加入社群網址👉台中最便宜團購
必勝客優惠-2022年5月最新「隱藏版代碼」下殺3-5折外送、外帶獨家優惠券
肯德基優惠-2022年5月最新KFC隱藏版優惠代碼、優惠券!早餐時間
📢2022最新LINE@台中美食旅遊住宿優惠情報!文章專屬台中店家通行優惠券送給你
加入LINE@打”+1“，還可以拿台中店家通行優惠劵
https://lin.ee/XhW1M67
下圖是最新LINE@台中美食旅遊住宿優惠情報的圖文選單，你可以免費得到下面6種功能服務外，還有很多隱藏好康等你來挖掘!店家各平台資訊整理給你，讓你省時又方便。
📢2022最新台中美食旅遊團購優惠FB社團
台中美食旅遊優惠社團歡迎加入👇社團成員限定的內用+外帶+宅配優惠
來台中玩時別忘了看社團裡有哪些優惠喔☝
2021台中火鍋麻辣火鍋推薦:
店家資訊
霧都老火鍋
地址: 台中市南屯區大墩路28號
營業時間: 17:30~23:30 (週二公休)
連絡電話: 04-2473-9680
臉書粉絲團: 點我
滾燙的麻辣鍋，中間是讓你喘息的空間，像我不擅長吃辣，吃到後面都是在吃中間。
霧都老火鍋菜單+標語
霧都老火鍋菜單
好多限量版和水產都好特別，看了都餓了。
霧都老火鍋標語
一個字”香”代表著霧都
霧都老火鍋內外部環境
霧都老火鍋外部環境
霧都老火鍋晚上的外部環境，開在高樓大廈的一樓!走高質感路線很適合拍照，現在已開放內用囉!一樣有容留人數限制。
霧都老火鍋內部環境
一樓及二樓都有位置，上圖為二樓小隔間，很適合家庭聚餐很溫馨的地方。擁有兩層樓的店，還有提供多人的『包廂座位』區
位於捷運南屯站 附近，店家裝潢屬於中國風建築，別有一番風味，二樓座位還有吧台可選擇。
霧都老火鍋交通路線停車場資訊
霧都老火鍋交通路線
霧都老火鍋怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下向上路的74後到霧都老火鍋大約7-8分鐘左右，下圖以熱浪島為點去算距離時間!
霧都老火鍋停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在路邊機車格(位置蠻多)，汽車可停附近清真寺旁的正心停車場，24小時營業，20元/小時相當便宜。
快來追蹤!更新第一手美食優惠資訊👇
霧都老火鍋吃什麼?
>>>重慶基本醬料<<<
由店家特調而成，內含蔥、蒜、蠔油，可以提味、解辣、去油膩又顧胃，食物涮完麻辣鍋再沾特調醬，整個不辣又很香。
用餐基本介紹:
基本鍋底為$180/人
配料有鳥蛋（煮過的鳥蛋蛋黃很濕潤又非常濃郁）、鴨血、豆干、臭豆腐
多達24種辛香料製成的麻辣鍋，採用四川廣安武勝縣傳統工法手炒底料，底料屬於“麻&辣”類型，底油為“香麻&辣使用原產地進口的“河南海椒”、“貴州燈籠椒”、四川漢原“大紅袍花椒”的辣椒去炒，也包含了蔥、蒜、冰糖來熬煮，還有肉香粉、辣油、豬油、牛油來提味
中間白鍋的部分為大骨、中藥熬煮而成，發現辣到受不了時的救星，使用九層塔、枸杞調味，很適合不吃辣的人
外鍋的油水比例為7：3，湯頭屬於比較油但不會膩！這樣的黃金比例很好吃，外鍋口味屬於重鹹、麻辣，且會越煮越辣（一開始為椒麻口感不會很辣），可加水稀釋
我們吃了
✅手撕鮮毛肚 NT$180元
✅第一次吃毛肚，口感很特別，一面粗粗的，一面則是滑滑的，整個很有咀嚼感又有嚼勁，不好咬斷很容易直接整片吃，味道搭配香料很好吃。
✅店家很貼心附上需要涮幾秒才能享用的牌子，這道需要涮“20秒”
✅生摳鮮鵝腸 NT$130元
✅生摳鮮鵝腸要涮“10秒”才可享用
✅鵝腸跟我想像中的不太一樣，涮完口感是脆脆的，不是軟軟滑滑的
✅手剪鮮黃喉 NT$130元
✅黃喉涮的時間比較久（60秒）
✅黃喉屬於支氣管，口感吃起來很有嚼勁，需要咬蠻久的
✅鮮腰片(腰子) NT$180元
✅鮮腰片要涮“10秒”
✅腰片為腰子，口感屬於偏軟、滑滑的。
✅火鍋川粉、霜降牛五花 NT$120+280元
✅個人很愛吃火鍋川粉需要涮“3分鐘”
✅火鍋川粉嚐起來QQ又彈牙很有嚼勁
✅霜降牛五花油脂分布均勻，我自己都抓5分熟起鍋吃剛剛好
✅娃娃菜、鮮蓮藕片、小黃瓜片、鮮腐竹 NT$80+90+60+95元
✅蔬菜的部分放在辣過熬煮會吸辣哦！建議放在白鍋熬煮更合適，蔬菜口感很鮮甜
✅鮮蓮藕片口感像馬鈴薯
✅小黃瓜片脆脆的很爽口
✅鮮腐竹為豆製品，這道滿特別的，口感滑滑嫩嫩的
✅老北京酸梅湯 NT$130元
✅怕辣的可以喝酸梅汁去辣又解膩，而且還蠻大壺的
總結:這家非常推薦給愛吃香、麻、辣的人吃喔!尤其吃四川重慶香料的香氣!
霧都老火鍋資訊
霧都老火鍋
地址: 台中市南屯區大墩路28號
營業時間: 17:30~23:30 (週二公休)
連絡電話: 04-2473-9680
臉書粉絲團: 點我
