台中蔬食滷味 饗蔬職人
美食

【饗蔬職人】台中勤美必吃美食!也是打卡聖地 !你知道吃蔬食滷味也能很文青?

饗蔬職人VegesM位在台中市西區勤美草悟道堪稱素食界創意滷味,乾濕兩吃!!有九種特別醬料、三種湯頭免費續湯喔!!醬料也是素可食的喔!!不管你吃素不吃素皆適合的高cp值文青店!

適合帶誰來吃???

如果你本身吃素食,不管是全素、蛋奶素還是不吃素或吃重口味都很適合吃喔!!!他本身底是輕甜好吃,醬料屬於重口味,依個人口味來去增減!!幾乎是人人都適合~~~

不妨也要介紹一下周圍環境和內部環境囉~~

饗蔬職人店門口
饗蔬職人店門口

鄰近勤美綠園道的文青蔬食滷味,往美術館方向還可以依序去咖波屋和審計新村喔!!!充滿文創的旅程~

饗蔬職人招牌
饗蔬職人招牌
立體植物牆及等候區
立體植物牆及等候區
饗蔬職人營業時間
饗蔬職人營業時間

預約方式

營業時間:周一到周日的11:30-21:00(店門口時間是舊的),假日去通常是客滿的狀態喔~建議提早預約!!看想用電話預約還是加入LINE@預約喔!基本上告知以下四項就可以囉!

1、哪家店內用(勤美店、一中店)
2、時間
3、餐點內容
4、人數

他們餐點都是現點現做~提早至少半小時至一小時訂餐才不用等喔~餐點內容預先告知才不會白跑一趟~~

今天吃蔬菜了嗎?
今天吃蔬菜了嗎?

【地圖】停車場該怎麼走報給你!!

離最近的汽車停車場之一就是忠明公園的地下停車場,每小時收費20元喔!!24小時皆開放,停好走到饗蔬職人約350公尺需走4-5分鐘喔!

機車的話附近都是紅線居多也不好停,需要停比較遠走過來。店家鄰近台灣大道其實搭公車後走一下路也蠻方便的喔~

停車場路線圖
停車場路線圖
挑菜選購區
挑菜選購區

一開門進去就是充滿著綠意盎然,有提供酒精做基本的消毒清潔喔!!並有兩種大小的籃子可供選擇~還提供了點餐流程以及吃法、醬料介紹、食材選擇~

饗蔬職人點餐流程、食材、吃法及醬料介紹
饗蔬職人點餐流程、食材、吃法及醬料介紹
綠色蔬菜區
綠色蔬菜區

蔬菜均一價30元喔!!!可以電話先詢問自己想吃的蔬菜還有沒有庫存喔!!有時候熱銷到很多蔬菜都賣完了~我和朋友這邊拿了榕鬚菜和空心菜喔~

滷味食材區
滷味食材區

這區藍標的是20元、橘標則是25元喔!!要注意別拿太多小心金額超出預算~或是吃不完喔~這邊我和朋友拿了蓮藕、豆腐、絲瓜、杏鮑菇,四樣而已。

食材挑選區
食材挑選區

這邊分別是麵類、油炸類、醬料的挑選區~

各種麵食挑選區
各種麵食挑選區

一開始沒注意到麵要從這邊挑選還跑去櫃檯問~價位跟外面滷味價格差不多,我們不約而同都拿了刀削麵~上面還能加官方IGFB粉絲頁,會有一些優惠活動更新。

饗蔬職人菜單放置區
饗蔬職人菜單放置區
油炸類區
油炸類區
醬料區
醬料區

這邊有九種醬料可供選擇喔~不過我只覺得其中兩種比較獨特,等等分享給各位~

饗蔬職人醬料區
饗蔬職人醬料區
水果醋
水果醋
饗蔬職人開放式廚房
饗蔬職人開放式廚房

衛生經得起檢驗的開放式廚房,食材清洗、烹煮過程公開給你看。

櫃檯湯頭選擇區
櫃檯湯頭選擇區

最後到櫃檯結帳時才開始選擇湯頭喔!!6種獨特湯頭可供選擇,我們分別點了養生藥膳和泰式柬炎~養生藥膳湯頭輕甜好喝!!泰式柬炎口味偏清淡微微的辣而已,喜歡吃辣的人可能會不滿足~

湯有三款,紅湯=泰式,白湯=四神,黑湯=藥膳

饗蔬職人室內環境
饗蔬職人室內環境
饗蔬職人室內環境
饗蔬職人室內環境

吃饗蔬職人有什麼需注意?

人家說不聽老人言吃虧在眼前,應該說聽有經驗的人可以避免掉出一些問題,但這部分比較主觀囉!!!依每個人喜好有所不同啦!!!

醬料吃的先後順序我覺得挺重要的,有一種醬料味道很重,先吃了很難再吃出其他味道囉!!

饗蔬職人餐點
饗蔬職人餐點
饗蔬職人餐點
饗蔬職人餐點

首先我往醬料區一看..恩..只看中了兩種比較特別的醬料,其他幾乎都是辣醬居多..

其中一個是麻油薑泥,沒錯就是下圖中麵旁的醬料,口味偏重、麻油味香氣逼人,這就是我前面說要注意的,建議先吃其他醬料最後再吃麻油薑泥,不然味道很容易被蓋過喔!!

麻油薑泥加上刀削麵
麻油薑泥加上刀削麵
刀削麵
刀削麵

刀削麵是手工麵條,口感相當Q彈有嚼勁吃一口就彈牙一次!!原味吃就相當有味道建議第一口先不加醬料,搭配剛剛加的麻油薑泥香氣逼人,真的是爆好吃!!一定要嘗試看看~

刀削麵圖
刀削麵圖

這碗刀削麵加的醬料是菠菜香椿,味道很特別有股肉燥香!!但這醬料是全素的喔!!帶點微辣也非常好吃,也是必嘗試的醬料之一喔!

麻油薑泥必吃指數

評分:5 分,滿分為 5。

菠菜香椿必吃指數

評分:4 分,滿分為 5。

饗蔬職人有外送嗎?

有外送,分成兩種方式

1.步行5分鐘內可到達的範圍且餐點達200元才能外送,又叫做鄰居享有的福利外送,遇到下雨不外送喔!

勤美店

台灣大道-公正路,忠明路-英才路內範圍

一中店

目前僅提供 中友百貨、中國醫急診大樓

2.使用uber eat叫外送也能吃到喔!!!

5折專區

Uber Eats新用戶在網上登記並輸入優惠碼,首2次消費即享 NTD$100減免,輸入優惠碼: CANQ220,需消費滿150元。

新用戶連結點我輸入優惠碼(5TW)享5折優惠

饗蔬職人有團購嗎?

有!但目前只有麻油薑泥有做罐裝醬料搭配團購喔!!

團購詳細可以加LINE詢問喔~~

饗職蔬人官方LINE@
饗職蔬人官方LINE@

FAQ

Q1饗職蔬人的醬料是全素食嗎?

是,主要提供全素消費者做食用~

Q2饗職蔬人的食材是全素食嗎?

是,主要提供全素消費者做食用~

Q3饗職蔬人的醬料會辣嗎?

大部分會辣,我以主要4種來做辣度介紹!!

1.麻油薑泥(全素)

評分:1 分,滿分為 5。

2.菠菜香椿(全素)

評分:1 分,滿分為 5。

3.韓式辣味醬(全素)

評分:2 分,滿分為 5。

4.椒麻花辣醬(全素)

評分:3 分,滿分為 5。

影片分享

看完影片後決的饗再度二訪了!!

取自於可可酒精頻道

結語

有些素食會有一種素味不知道該怎麼說…但饗蔬職人完全超乎我想像~完全有素味,吃起來完全跟吃葷一樣無違和感!

在來他是乾湯兩吃,一開始沒做好功課臨時來吃不知道,所以兩個人都點了湯。最後真的推薦來吃看看,體驗特別的滋味~

店家資訊

VEGESM 饗蔬職人 

勤美店
電話:04-2326-0203
地址:台中市西區美村路1段83巷10號
營業時間:中午11:30–晚上21:00

一中店
電話:04-2225-8499
地址:台中市北區五權路500巷5弄14號
營業時間:中午11:30–晚上21:00

下回預告

咖啡任務
咖啡任務

在〈【饗蔬職人】台中勤美必吃美食!也是打卡聖地 !你知道吃蔬食滷味也能很文青?〉中有 17 則留言

  1. 滷味店居然也可以做成這樣子 !
    這是太厲害了哈哈哈
    感謝版主的分享整理喔~
    下次去台中一定要去吃吃看 !

  2. 賣相看起來很好吃,素食滷味還沒嘗試過,
    有機會一定去品嘗,感謝版主的解釋,

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