最後更新日期： 2024-01-25
豐原火鍋-以健康無油煙為主軸的暖一鍋野菜放題是豐原吃宵夜的好選擇，位在台中豐原市區，近豐原廟東夜市和太平洋百貨，日式自助吧野菜吃到飽火鍋為名，回去家裡也聞不太到火鍋的油煙味。
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不得不強調暖一鍋的抽風系統實在做得太好了，回到家很難聞到自己身上的火鍋油煙味，在洗澡時輕鬆很多，長髮女生們也不用煩惱要反覆洗好幾次喔!超推薦暖一鍋。
你不用在美味與健康的十字路口做選擇，”如果兩者能兼具，你怎麼會要將就?找美味+健康來暖一鍋不會失望”
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暖一鍋專屬優惠專欄
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2021豐原宵夜火鍋野菜放題推薦:
店家資訊
暖一鍋
地址：台中市豐原區中正路290號
營業時間 : 周一至周五11:30-14:30，17:30-1:30，周六周日11:30-15:30，17:30-1:30
電話：04 2523 2288
收服務費10%
FB粉絲頁:按我
IG粉絲頁: 按我
官網: 按我
暖一鍋-當月活動+限時活動
本月活動主打:
1.當月壽星同桌9折優惠
2.當日壽星招待肉肉併盤
限時活動:2/14-2/16
❤️愛的中卷送❤️
年假過了別擔心，還有情人節！
2022/2/14～2022/2/16限定
兩人同行來店用餐並出示本貼文截圖，即贈深海中卷乙份🦑
*優惠不併用，暖一鍋保留活動變更、修改及最終解釋權。
暖一鍋菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!個人很愛暖一鍋的伊比利豬和野菜放題，私心推薦!
菜單上的肉品和海鮮外，暖一鍋最大的菜單亮點不在菜單上，而是現場的野菜放題，自助吧吃到飽究竟有什麼?特別錄了影片分享給大家看。
暖一鍋內外部環境
暖一鍋外部環境
暖一鍋環境乾淨又很美很適合帶家人朋友一同來聚餐拍拍照，不但食材新鮮且份量足，口味也不會很重。最重要的是抽風系統做的很好，帶長輩來慶生或吃飯都很合適。
暖一鍋外面就有菜單可以先看，不會有進去又尷尬不敢走出來的問題。
目前已經解封，暖一鍋現在光是二樓就可容納50人，很適合包場聚餐，不管是家族聚餐還是朋友聚餐都超合適，一樓+二樓總共就85個座位，內部環境可說是寬敞舒適。
暖一鍋開到半夜1點半，很適合就朋友、同事，一同來吃個宵夜。
暖一鍋內部環境
暖一鍋剛進門後前方就會看到自助吧，基本量體溫消毒都有做好，讓人安心用餐的高品質店家。這邊也有提供信用卡刷卡服務喔!
自助吧環境介紹
暖一鍋自助吧環境維持的很乾淨，讓人覺得舒服衛生。
一樓環境介紹(大約35人左右位置)
一、二樓都有開放，室內空間讓人覺得舒適寬廣無壓力。
2樓環境介紹(大約50個座位)
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暖一鍋交通路線停車場資訊
暖一鍋交通路線
開車或騎機車來的朋友
暖一鍋怎麼去?外縣市交通路線走國道1號來的朋友，下國道1號豐原系統後到暖一鍋大約10-11分鐘左右，下圖以台灣氣球博物館為點去算距離時間!
暖一鍋停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門口及騎樓下都可以停，汽車的話可以到豐原停車場停車，離暖一鍋走路大約只要1分鐘很近很方便。
停豐原停車場平日1H 30、假日1H 40，算是蠻正常的價格。停車場24小時營業
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暖一鍋吃什麼?
健康無油煙是暖一鍋的堅持，豐富的蔬菜、野菜盡情吃到飽，還有霜淇淋甜點可以吃，每一至兩周更換不同口味。
✅自助吧-野菜放題
自助吧夾了好多盤，都很新鮮有水分很推薦，下圖是其中一盤。
✅自助吧-白飯
白飯粒粒分明，不愛吃軟爛口感的人會喜歡。
✅自助吧-飲料
自助吧的飲料有汽水類、茶類、可爾必思，各種基礎的都有。
✅自助吧-甜點
今日的霜淇淋口味是巧克力，微微苦的香氣不會太甜也不會太膩，有添加奶粉，一到兩個禮拜會換口味，配料有仙草、蜜紅豆、爆米香、餅乾可以搭配。
✅選擇沾醬
吃什麼之前一定要先跟大家分享沾醬的部分，沾醬是暖一鍋其中非常重要的一環，吃海鮮最適合沾和風柚子，肉的話我推薦蒜香芝麻醬。
我們沒有人調豆乳醬~下圖左圖是蒜香芝麻，右邊上面是和風柚子，右變下面是蘿蔔沾醬，和風柚子酸酸甜甜很清爽，蒜香芝麻很濃郁很適合沾肉片。
我們點了
✅雙人海陸雙拼盤NT$1298
選擇湯底
湯底的部份自助吧可以依照自己點的湯底自行拿來加原湯。
可選一鍋一種口味也可以選擇鴛鴦鍋，暖一鍋採用觸控式加熱，跟手機點Google商家評論一樣的方式，不要按到保溫的按鈕，會發現煮了老半天都不會滾。
暖一鍋的湯頭都是自己熬的，昆布湯底使用新鮮昆布和香料及蔬菜去熬煮，紐西蘭牛奶鍋是用三種不同乳源搭配，並加雞高湯熬煮很濃郁，麻辣是現炒的麻辣，香氣符合台灣人的口味。
✅選擇湯底-台式香菇湯鍋+NT$55元/紐西蘭牛奶鍋+NT$60元
下圖左邊是台式香菇湯鍋的部分有香菇在裡頭，香菇的味道在嘴裡慢慢散開來，右邊則是紐西蘭牛奶鍋，相當香醇濃郁。
✅選擇湯底-日式壽喜燒鍋+NT$55元/蔥香石頭鍋+NT$45元
下圖左邊的是日式壽喜燒鍋比較偏向重口味，右邊的是蔥香石頭鍋口味比較清淡。
✅選擇肉品-單點伊比利豬NT$498元/M8和牛NT$568元/牛小排NT$568元
我們肉品額外單點了伊比利豬(西班牙)、M8和牛(澳洲)、牛小排。
下圖下面的肉是M8和牛，三叉部位的肉，吃起來紮實，油花在邊緣很嫩，厚度蠻厚。取自牛隻的後腿部位，三叉絞理細嫩，但肉質韌，幾乎不含脂肪，適合切成薄片用於火鍋或涮涮鍋。
牛小排：口感很嫩、偏薄，瘦肉部分較細緻，個人最推的肉品之一。
伊比利豬：肉質較甜油花多口感很嫩。
✅雙人海陸套餐的肉品:雪花牛+嫩肩牛
雙人海陸套餐肉品有3種，可以3選2，我們選雪花牛+嫩肩牛。
雪花牛：牛味濃郁有嚼勁，油花較多很嫩。嫩肩牛：油花分布較均勻。總共有10盎司。
✅海鮮盛合NT$568元：草蝦、特選鮮蝦、生蠔、干貝、特選海鮮
✅雙人海陸套餐的海鮮
雙人海陸套餐附的海鮮有天使紅蝦2、白蝦2、淡菜2 、扇貝2、特選鮮魚4 ，鯛魚的魚肉膠質又厚實。
✅單點深海中卷NT$138元
中卷非常新鮮，口味甜美口感有嚼勁。
✅單點:麻辣鴨血豆腐NT$98元
裡面有加蔥，帶點微辣，鴨血的部份很嫩且大塊，吃到嘴裡會爆汁，豆腐的部份相當紮實，咬下去吸附著湯汁。
暖一鍋資訊
店家資訊
暖一鍋
地址：台中市豐原區中正路290號
營業時間 : 周一至周五11:30-14:30，17:30-1:30，周六周日11:30-15:30，17:30-1:30
電話：04 2523 2288
收服務費10%
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