最後更新日期： 2024-01-25
岩漿火鍋-從新竹攻入台中火鍋競爭最激烈的公益路美食!以宵夜麻辣火鍋橫掃新竹人的胃!這次來到台中南屯啦!岩漿火鍋2022年最新菜單隨時更新!岩漿火鍋超浮誇必吃的A5日本和牛、超狂龍蝦都是推薦!岩漿火鍋最新菜單價格、訂位獨家優惠!通通報給你!
岩漿火鍋在2022年9月1日開幕，開在新竹十幾年的超夯火鍋進軍台中南屯的公益路上!目前皆採預約制，想吃的人要提前先預約喔。
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一說到台中超浮誇火焰宵夜火鍋就會先想到岩漿火鍋，食材精心、嚴選採購一吃就知道，從食材到湯底再到服務、環境設計，都感受得出用心良苦，吃了A5日本和牛臀肉、雪花魚卷、墨魚牛軋糖後都難以忘懷!
岩漿火鍋不管是從蔬菜類到肉品、海鮮都很新鮮且有一定水準，非常適合朋友家庭聚餐的好去處，環境和服務品質都很有水準。
最棒的是岩漿火鍋有一間間隱密的包廂，讓你與家人朋友聚餐時能夠盡情享受不被打擾，每一間包廂的冷氣還是獨立的，太冷太熱都可以立即做調整，不用擔心影響其他桌的人。
如果你有重要的聚會或約會，我個人很私心推薦岩漿火鍋。
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岩漿火鍋採用的是同一桌一個鴛鴦鍋的方式，可以選擇兩種湯底!岩漿火鍋是南屯公益路最新打卡必拍景觀餐廳，約會、親子、家庭聚餐都很適合，看下圖非常有高級境至有氣氛的宵夜火鍋。
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岩漿火鍋-文章專屬優惠推薦直接送火焰炙燒豬
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來岩漿火鍋必點的火焰炙燒豬直接送你如下圖!送你整座火焰山!
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岩漿火鍋訂位-台中公益店資訊
2022台中超浮誇火焰宵夜火鍋推薦:
店家資訊
岩漿火鍋–台中公益店
地址：台中市南屯區公益路二段889號(地圖)
營業時間：週一到週日11:00–03:00（最後入場02:00，宵夜必吃)
電話：04 2383 0868
官網: 點我
FB粉絲專頁: 點我
IG粉絲專頁: 點我
(最新)直接線上訂位:點我
官方Line: 點我
全預約制，記得先訂位再過去喔!
服務費10%、內用每桌低消950元、身高未滿120cm之小朋友不計鍋底費用、用餐時間1小時40分鐘
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岩漿火鍋交通路線、停車場資訊
交通路線
開車來的朋友
岩漿火鍋怎麼去?外縣市交通路線走國道一號來的朋友，下國道一號五權交流道後到岩漿火鍋開車大約6-7分鐘左右，下圖以上裕飼料為點去算距離時間!
吃飽後也免擔心沒地方可以走走消化一下，附近有聚奎居、誠實商店、彩虹眷村、筏子溪門戶迎賓水岸廊道，可以拍拍照、散散步。
開車來完全免擔心停車問題
停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門口附近就有不少位置可以停，汽車的話可以直接停岩漿火鍋的專屬停車場，就在旁邊而已!離岩漿火鍋走路大約不到20秒很近。
岩漿火鍋訂位的專屬停車場就在餐廳的旁邊，走路過去很近很方便。位置也相當多很寬敞好停車!消費完可以跟櫃台講車牌號碼，服務人員會幫你消掉，可以免費停車喔!
岩漿火鍋價格菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!個人很愛岩漿火鍋的A5日本和牛臀肉、雪花魚卷、墨魚牛軋糖，私心推薦!
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岩漿火鍋推薦吃什麼?
來岩漿火鍋推薦吃什麼?真的是每一樣都必點，每一樣都很經典，醬料很多樣化，從肉品、海鮮、菜盤到湯頭，都很用心。
【內用消費】
單一鍋底每人150元，點鴛鴦鍋則是每桌加收180元，內用每桌低消950元。
【外帶消費】
外帶鍋底每份450元，另外需外加點500元的食材，低消950元，不另收10%服務費。
岩漿火鍋非常適合帶家人、朋友、長輩、另一半來用餐、聚餐，享受較隱私、服務優質、高品質的火鍋，一試成主顧，肉一吃、海鮮一吃、湯頭一喝，就會馬上懂我在說什麼了。
岩漿火鍋-自助吧
岩漿火鍋自助吧提供豐富的醬料和白飯吃到飽。重點當然是岩漿火鍋的嚴選食材及傳統古法熬製湯底啦！！
白飯
醬料區
醬料區有白糖、花生粉、獨門香辣椒、香油、芝麻醬、生辣椒、蘿蔔泥、蒜碎、洋蔥碎、蒜苗、日式醬油、醋、豆腐乳醬。
醬料區樣式真的非常多，個人很喜歡蒜碎、洋蔥碎、蒜苗、芝麻醬、豆腐乳醬，這5種都很推薦。
在來進入吃什麼之前先跟大家說可以無限續的除了湯底和湯底的料可以無限續外，還有熱的東方美人茶和水蜜桃冰沙都能夠無限續喔!
熱的東方美人茶
一進包廂後立馬在桌上看到一壺精緻有藝術的茶壺和4個杯子，茶壺裡裝的正是熱騰騰的東方美人茶，喝下去在冬天可以暖暖身，本身茶葉很香，不禁想到廣告詞”回甘就像現泡”完全符合!
水蜜桃冰沙
水蜜桃冰沙無限續真的超讚!可以解油解膩，喝起來很清爽不會太甜或太膩，會讓了喝了一杯接著一杯。
我們吃了
湯底選擇:漢方麻辣+膠原鈣骨$180元
湯底的部分都是以鴛鴦鍋為主，可以選擇兩種湯底，湯底費共$150元*2，我們這次吃的鴛鴦鍋(麻辣+鈣骨)共$180元。
漢方麻辣口味湯底
漢方麻辣口味湯底是岩漿火鍋的主打，我們點的小辣喝起來又香又辣，辣油也可以選擇少辣油或去辣油，鴨血、豆腐皆可以無限續。
漢方麻辣口味採用頂級大紅袍花椒與溫補類藥材慢火熬煮，麻辣香氣渾厚不辣嗆，一開始沒加料時最適合先好好的喝湯，第一口喝下香辣先衝上來，慢慢帶點點香麻感，喝久了越來越順口，依舊香氣撲鼻。
豆腐選用嫩豆腐，吃起來口感順口軟嫩，現在邊寫的同時回想起來不禁留了口水!好想再衝去吃一次呀!鴨血也是咬下去爆汁，口感滑溜滑溜，很入味很香。
膠原鈣骨口味湯底
膠原鈣骨口味湯底是鴛鴦鍋必搭配的湯底，其中裡面的料有凍豆腐、大骨都可以無限續喔!喝起來膠質很多很濃郁，超好喝!很推薦喔!
膠原鈣骨口味採用大量豬大骨與中藥材熬煮，味道非常濃郁感受得到精心費時熬煮而成，色澤很白潤，可以說不管是味道還是色澤都是滿分。
岩漿火鍋-肉品
A5日本和牛臀肉 $1599元
A5日本和牛臀肉的瘦肉偏多油花偏少但均勻分布，瘦肉的部分很細緻很嫩，搭配均勻的些許油花，完美的肉品口感搭配，真的是極致舒服的享受。
火焰炙燒豬（中）$490元
火焰炙燒豬我們點中份，肉品是選用三層肉豬五花，油花集中肥嫩嫩的很好吃，愛吃油脂多的人會很愛，中間燃燒58高粱酒，肉片浸泡高粱酒後下鍋煮有酒香、湯底香、炙燒香氣，燃燒的火焰呈現視覺與味覺的享受。
特盛豬梅花 $1199元
特盛豬梅花滿滿的一整盤，愛吃肉的人非常推薦點這一盤!5-6人分其實也很足夠，這個份量真的是很猛，瘦肥肉都有，瘦肉居多，油花分布在各處，整體吃起來很鮮甜很嫩。
伊比利松阪豬 (中) $590元
伊比利松阪豬我們點中份，很精緻好吃，一口咬下去是Q彈的很嫩，每次吃豬肉必點伊比利松阪豬，豬肉界的愛馬仕。
美國板腱牛（中）$390元
美國板腱牛我們點中份，整體吃起來很嫩，油花偏少，不喜歡油脂的人必點。
氣冷雞腿肉 $490元
氣冷雞腿肉整體鮮嫩多汁，肉很厚實，吃起來不會柴是估溜估溜嫩的。
岩漿火鍋-蔬菜盤$289元+健康菇盤＄329元
下圖左上是蔬菜盤，裡面有番茄、南瓜、木耳、花椰菜、高麗菜、白菜、大陸妹，是吃火鍋不可缺少的，加下去後讓湯頭更鮮甜好喝。
下圖右下是健康菇盤，裡面有精靈菇、珍珠菇、香菇、金針菇、杏鮑菇，也是火鍋湯底更鮮甜必備元素之一
岩漿火鍋-海鮮類
雪花魚卷（大）$509元 大推!
雪花魚卷我們點大份的超滿足!魚肉非常細緻、很嫩，到嘴裡時就會自然順順的化開來，根本是皇帝般等級的享受，魚肉很鮮甜口感極佳，非常推薦一定要點這道。
極品鳳尾蝦（大）$509元
極品鳳尾蝦我們點大份的共有8隻蝦子，每隻蝦都去殼、除腸泥，非常貼心，吃進去第一口很有膠質，整體味道很鮮甜、口感滑溜很好吃。
野生花枝 $389元
野生花枝口感相當彈牙多汁，味道鮮甜，吃起很滑溜，看到外觀肥美的樣子就想一口接著一口吃。
其他單點配料
鈴鈴卷＄139元
鈴鈴卷!喜歡豆皮口感的人非常推薦，只需要放進火鍋大滾的湯頭3-5秒就好了，立馬會吸附著滿滿湯汁，吃起來口感軟嫩很順口，不知不覺一口接著一口。
老油條 $89元
老油條整體吃起來不會太乾或太硬，建議大滾時下鍋涮個5-10秒即可，個人喜歡這秒數的口感，不會太軟爛!又可以吸附飽滿的湯汁，吃起來很涮嘴。
墨魚牛軋糖(中) $199元 必吃!
墨魚牛軋糖我們點中份，天啊!應該點大份的，超好吃的啊!每一口都吃得到滿滿的花枝塊，整體口感咬起來很彈牙，個人推薦必點之一。
雙漿拼盤-花枝漿、蝦仁漿 $429元
雙漿拼盤-花枝漿、蝦仁漿都吃得到一整隻蝦子和一整塊花枝，整個超級滿足，口感彈牙又新鮮，味道很鮮甜好吃，也是必吃之一。
香滷三寶 $549元
香滷三寶包含了肥腸、牛肚、牛筋，本身味道已經先滷得很入味很香，吃起來都很彈牙，來了肯定要點來吃看看。
岩漿火鍋-甜點飲料
左1、左2 : 鮮榨果汁-香蕉牛奶 $150元/鮮榨果汁-蕃茄梅 $150元
左3、左4 : 鮮榨果汁-芭樂梅 $150元/鮮榨果汁-木瓜牛奶 $150元
鮮榨果汁-芭樂梅＄150 :芭樂味道香甜帶點梅粉香，整體較甜卻不膩，真材實料很新鮮好喝。
鮮榨果汁-蕃茄梅＄150 :番茄與梅粉交錯的超搭味道，微微番茄酸與微微梅粉甜，整體喝起來很清爽很解膩解渴。
鮮榨果汁-香蕉牛奶$150 : 真材實料，香蕉很濃郁帶點微微的甜，香蕉與牛奶比例搭配的剛剛好，這杯推。
鮮榨果汁-木瓜牛奶＄150 : 木瓜很香微微甜，搭配牛奶可說是天作之合，喝起來很清爽，很解膩，這杯私心最推薦。
香草冰淇淋與客家擂茶佐麻糬2選一
餐後甜點有香草冰淇淋與客家擂茶佐麻糬可以2選一，我們4個人吃剛好兩項各2。
香草冰淇淋
香草冰淇淋的香草甜甜的奶香很重，吃起來很濃郁，喜歡吃甜的人會很愛喔!不愛吃甜的建議選另一種客家擂茶佐麻糬。
客家擂茶佐麻糬(花生口味)
客家擂茶佐麻糬裡面餡料是花生，滿滿的花生顆粒真的吃得超滿足，喜歡花生的人更是會愛上他，麻糬上面灑滿滿黑糖，但不會太甜，吃起來口感很Q彈。
擂茶的茶香很重超喜歡，喝起來可以說是濃、純、稠、香，不會太甜，個人非常愛這杯擂茶。
台中景點整理
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岩漿火鍋內外部環境及打卡點推薦
外部環境及打卡點推薦
岩漿火鍋外部環境走大面整片落地窗，整體風格乾淨且有質感，很適合拍照，是台中南屯公益路必吃鴛鴦鍋，不但食材新鮮且份量足可以吃得很飽。
打卡拍照點1
打卡拍照點2
內部環境
岩漿火鍋內部環境非常乾淨、明亮、寬敞且有質感很壯觀，服務也是一流，讓人在用餐時也可以很舒服，不妨進來享受一下吧！
如下圖，抬頭一望遍佈著岩漿火鍋精心的天花板設計，帶有多元素結合而成，很壯觀浩大，整體內部裝潢設計非常用心很有巧思，岩漿火鍋是個家庭、朋友聚餐的好所在。
岩漿火鍋內部座位設計的一格一格相對很有隱私，比較有自己的空間，因為很重要我肯定要再說一次!有重要的聚會，真心推薦來岩漿火鍋。
用餐時前後都有隔開，左右保持寬敞明亮採光佳。還有完整的獨立包廂可以做選擇。獨立包廂的冷氣也是可以自行獨立調整。
岩漿火鍋的廁所採用的是時尚跳色紅色系，很有氛圍的設計!廁所裡面有烘手機、漱口水，女廁也很貼心有放衛生棉方便女性客人有需求時可以使用。
岩漿火鍋資訊
岩漿火鍋–台中公益店
地址：台中市南屯區公益路二段889號(地圖)
營業時間：週一到週日11:00–03:00（最後入場02:00，宵夜必吃)
電話：04 2383 0868
官網: 點我
FB粉絲專頁: 點我
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服務費10%、內用每桌低消950元、身高未滿120cm之小朋友不計鍋底費用、用餐時間1小時40分鐘
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