最後更新日期： 2024-01-24
冰君HYOUKUN一間隱藏版巷弄甜點，超推薦低熱量水果舒芙蕾鬆餅，將技術特別從日本帶回台灣，冰君HYOUKUN位在台中西區廣三SOGO附近的小巷子裡，可以說是來台中必吃甜點。
聽老闆說小店長在大學時曾到日本做交換學生，因緣際會下接觸到了如雲朵般綿密鬆軟的舒芙蕾鬆餅這份奇蹟甜點，激動不已的她立刻應徵了工作，說什麼也要把這美味學到手。
想吃低熱量的舒芙蕾鬆餅看過來!!!
冰君HYOUKUN的舒芙蕾鬆餅原料相當簡單，雞蛋、麵粉、牛奶、糖，僅僅就這四樣，鬆餅本身的蓬鬆感全靠打發的蛋白支撐，放入口中時如雲朵般消散，也是它被稱為「雲朵」的由來。
厲害的是在製作過程中完全不會使用到任何奶油，因此熱量也相對低，是讓怕胖的人都可以完全不用顧慮卡路里熱量的安心甜點。
店內提供的飲品皆是用水果打製而成的新鮮果汁，糖的部分也是使用蜂蜜和自煮的蔗糖。完全讓大家在享受甜點美味的同時也能顧到健康。
冰君HYOUKUN文章專屬優惠專欄
凡是出示此文章給店家看，只要點任一舒芙蕾鬆餅，直接免費讓你任選65元以內飲料。下圖65元以內飲料任你選!新鮮水果汁這類超推!
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為什麼會取名冰君HYOUKUN?冰君的念法為「Hyou Kun」，和台語的「休息」念法相同。
在繁忙的日子裡，大家路過冰君時，能想起給自己喝杯果汁吃個甜點的休息時間。當作早午餐、下午茶都很合適!
2021台中甜點推薦:無限制用餐時間!!!慢慢享受下午茶時光
店家資訊
冰君HYOUKUN
地址:台中市西區美村路一段21巷2號
營業時間:週二至週日13:00~20:00，周一公休
電話:0919 414 395
臉書: 按我
IG: 按我
冰君HYOUKUN菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!水果舒芙蕾鬆餅超綿密必吃，真心推薦!
冰君HYOUKUN內外部環境
冰君HYOUKUN外部環境
冰君HYOUKUN白天的外部環境，外面走清爽文青下午茶風格!現在已開放內用囉!一樣有容留人數限制。
冰君HYOUKUN內部環境
冰君HYOUKUN一進門後彷彿來到了下午茶咖啡廳很有氣氛，這邊也是很熱門的拍照打卡點，很多角度位置都可以拍照。
冰君HYOUKUN小故事
從日本學回來後其實沒有想像中的順利，回台後，試著製作給家人吃卻連連失敗，始終無法還原如在日本時吃到的美味，讓小店長非常懊惱。萬事起頭難是真的!
經過無數次的反覆嘗試製作，引進了和日本店面時使用相同的機器，依照現有的材料進行調整，小店長終於成功以自己的配方重現了那份奇蹟的舒芙蕾鬆餅！
吃遍各店的舒芙蕾鬆餅，發現舒芙蕾鬆餅普遍並不是人人能吃得起的價格，小店長便決定用平價提供這無上的美味。
冰君HYOUKUN交通路線停車場資訊
冰君HYOUKUN交通路線
冰君HYOUKUN怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下74後到冰君HYOUKUN大約11-12分鐘左右，下圖以阿羅哈-台中朝馬站為點去算距離時間!
冰君HYOUKUN停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門前附近也很多路邊可以停，汽車的話對面和附近都有停車場可以停喔。平日60/小時，假日70/小時，夜間/15/小時，挺貴的~自行選擇。
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冰君HYOUKUN吃什麼?
我們吃了
✅水果舒芙蕾鬆餅 NT$180元
✅加了水果的舒芙蕾厚鬆餅，一份有三大塊厚鬆餅，吃得到雞蛋糕的香味，口感的部分入口即化又綿密，真的要趁熱吃!上頭撒了糖霜不會甜膩並擠上”鮮”奶油很好吃
✅搭配水果內含有蘋果、奇異果、鳳梨，一個人吃完很有飽足感，重點完全不添加奶油！低卡零負擔~
✅鮪魚蛋沙拉三明治 NT$70元
✅現烤吐司口感脆脆的，加上自製的馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔和鮪魚，吐司滿滿內餡吃起來很紮實，有了馬鈴薯更有飽足感。味道不會乾吃起來很順口。
✅火龍果養樂多汁 NT$65元
✅一開始會先喝到養樂多的味道，再來會有火龍果衝擊味蕾散開來，就像是直接吃新鮮火龍果般，喝得到原汁原味。
✅綠豆沙牛奶 NT$60元
✅吃得到綠豆沙沙的口感，喝得到鮮奶味但不會蓋過綠豆沙，整杯不會太甜，個人覺得這家的奶味不會很重~
冰君HYOUKUN資訊
冰君HYOUKUN
地址:台中市西區美村路一段21巷2號
營業時間:週二至週日13:00~20:00，周一公休
電話:0919 414 395
臉書: 按我
IG: 按我
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