最後更新日期： 2024-01-25
饗鍋物料理-2023年的現在一提到台中銅盤烤肉火烤兩吃就想到饗鍋物料理的海陸雙人套餐，獨家吃法全新體驗。2023年全新菜單更新!最新優惠公布!饗鍋物料理原本是在沙鹿起家的台中火鍋，現在搬到西屯區啦!饗鍋物料理的剝皮辣椒火鍋必吃推薦。
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你不用在銅盤烤肉與火鍋的十字路口做選擇，”如果兩者能兼具，你怎麼會要將就?找銅盤烤肉+火鍋的美味來饗鍋物料理不會失望”
饗鍋物料理的銅盤烤肉大推，基礎的肉質新鮮外，他的獨門醬汁更是他致勝關鍵，在烤之前會先涮一下醬汁再烤，除了避免黏鍋外，吃起來的風味更是難忘，下面會有影片介紹。
台中西屯區超罪惡台中火鍋饗鍋物料理，推薦銅盤烤肉+火鍋的雙重火烤兩吃享受。
前面3張圖是奶油橘色調，下圖是原圖，若喜歡奶油橘色調可以私訊我IG免費領取，還有更多的色調會在我其他台中景點文章中免費取的喔
饗鍋物料理新推出超邪惡的松露芝心包，吃得到松露顆粒+上超濃郁起司很罪惡阿~根本是必點的招牌之一。
饗鍋物料理文章專屬優惠專欄2023/05/27更新
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2023台中火烤兩吃推薦:
店家資訊
饗鍋物料理
連絡電話：04 2316 2668
地址：台中市西屯區成都路232號
營業時間:周一至周五(平日)17:00-22:00，週六週日(假日)11:30-22:00
FB粉絲頁: 點我
下圖為饗鍋物料理的用餐注意事項
饗鍋物料理 2023菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!個人很愛饗鍋物料理的剝皮辣椒湯頭和銅盤烤肉涮的醬汁及超罪惡的松露芝心包，私心推薦!
下面輪播圖是饗鍋物料理詳細菜單!
饗鍋物料理內外部環境
饗鍋物料理外部環境
饗鍋物料理環境很美很適合家人朋友一同來聚餐，不但食材新鮮且份量足，口味也不會很重。
饗鍋物料理晚上的外部環境，非常幽美很適合打卡拍照!機車格位置真的蠻多的。
饗鍋物料理打卡點之一，站在門口拍照留下紀念吧!饗鍋物料理雖然環境很網美，火鍋卻很平價又很好吃，完全顛覆了網美店形象。
饗鍋物料理內部環境
下圖為饗鍋物料理剛進門後的場景，網美牆根本是必拍，台中火鍋界的IG打卡聖地。
下圖是饗鍋物料理原始場景，未套過任何濾鏡的原始畫面，大家喜歡哪一種呢?
饗鍋物料理落實著用餐實聯制，容留人數為35人，酒精消毒、量體溫皆面面俱到，講求衛生的店家，讓人可以很安心來內用用餐。
經過櫃檯後會經過這比較狹窄一點的走道，很容易會忽略這邊有間廁所，廁所內部明亮、乾淨、衛生。
下圖為服務人員正認真做飲料的畫面。有特別訓練過，技術一流。
如下圖有6人位置，跟朋友一群來聚餐也不成問題。
饗鍋物料理裝潢的很有質感，座位以四人桌為主，座位也做了特別的設計，像是有做隔板，底下有多了置物空間，坐起來更舒服。
下圖還特別有一整排的位置，讓1個人或2人用餐都適合。1個人來吃飯也不會尷尬，想來就來吃。
台中景點整理
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饗鍋物料理交通路線停車場資訊
饗鍋物料理交通路線
開車或騎機車來的朋友
饗鍋物料理怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下中清路後到饗鍋物料理大約10分鐘左右，下圖以中油-恩光中清交流道站為點去算距離時間!
搭台中捷運來的朋友
饗鍋物料理搭台中捷運怎麼去?不管是從台中高鐵站還是台中火車站轉公車來搭捷運，要記得在文華高中站下車，下車後走路到饗鍋物料理大約9分鐘左右挺方便的。
饗鍋物料理是台中捷運美食，台中捷運通車後遇到疫情的波擊，搭乘人數又更少了，搜尋台中捷運美食也更少了，但千萬別忘了饗鍋物料理是台中捷運美食–文華高中站必吃火鍋。
饗鍋物料理停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門附近和騎樓下就有停車格或沒劃線的位置，汽車的話附近有華美西街停車場，離饗鍋物料理走路大約只要2分鐘很近。
下圖是饗鍋物料理附近的華美西街停車場，08:00-22:00時段為30/hr，22:00-08:00時段為10/hr，入場24小時當次最高才100元，我覺得相當便宜。
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饗鍋物料理吃什麼?
每日限定湯會每天隨機更換湯底，當天去時是番茄湯底。
在介紹吃什麼前肯定要介紹饗鍋物料理的兩大特色主軸啦!分別是醬料和銅盤烤肉的吃法4步驟。
三格沾醬由左上至右下分別是柑橘醬、特調醬油、椒鹽粉，柑橘醬甜甜的味道最特別，醬油有加蒜末和蔥微微的蒜辣，椒鹽粉鹹鹹微辣。
不管是沾肉片還是菜盤都很適合，若要沾肉片建議一開始就別涮下圖的特製燒肉醬，才比較能吃出各別沾醬的不同風味，為了避免黏鍋下面第二部影片有介紹自創烤法。
銅盤燒肉吃法四步驟如下圖所示，一開始服務人員都會說明，但我自己剛開始烤時一直忘了要沾醬再烤，所以才會延升出自創法，一直想說怎麼會容易黏鍋。真的要注意聽XD
饗鍋物料理本身公版吃法步驟，由服務人員親自幫你示範一次，服務人員有經過訓練，各種服務都做的很到位，下面影片是從已經沾醬過放上銅盤的狀態。
若不想吃太鹹建議省下步驟二，或是採用我的自創法去烤~
自創烤法的部分其實也能改成持續加高湯也不會黏鍋，吃法其實都很多，下面影片洋蔥和番茄可以吃比較焦香一點，純屬個人喜歡吃的口味。
下圖為我們吃的雙人套餐
我們吃了
✅海陸雙人套餐 NT$999元
海陸雙人套餐可以選擇吃兩鍋或是一鍋+銅盤烤肉(二擇一)
我們選擇銅盤+火鍋!饗鍋物料理的銅盤怎可以放過?經典中的經典，採的是把肉片放置在中間烤，周圍的湯可以放蔬菜和菇類，可自行控制火的大小。
隨銅盤會附一瓶高湯可以隨時加在銅盤上避免焦掉，下圖是有倒過銅盤1次後剩下的量。
肉品:梅花豚+雪花牛
肉品共有6種，會讓你各別做3選1，我們各別選擇了梅花豚+雪花牛
我們選擇的皆屬於油花分布較多的肉，因為真的很嫩很好吃，個人愛沾中間的特調醬油有蒜的香氣。
梅花豚
雪花牛
沾了燒肉醬的肉清甜好吃，醬汁真的很厲害，肉品大多差不多醬汁就是致勝關鍵了，包了洋蔥和番茄更清爽解膩。
精選海鮮船
精選海鮮船裡面有鯛魚、鱸魚、紅蝦、草蝦、白蝦、牡蠣、鮑魚、蛤蠣
蛤蠣有4顆，是活的非常新鮮，看下圖蛤蠣鮮甜飽滿多汁。咬下去會噴汁!
鮑魚有2個，周圍蠻Q彈，中間飽滿紮實有水分很新鮮。
紅蝦有2隻，整隻滿滿膠質是三種蝦中最有膠質的很嫩，但比較沒彈性。白蝦和草蝦都各有2隻，都有膠質和彈性，但草蝦比白蝦更有彈性，吃得到新鮮的海味，個人最愛紅蝦。
下圖為紅蝦
鱸魚有2片，皮很有膠質、肉質Q彈滑潤，魚肉入口即化，鯛魚有2片很嫩沾柑橘醬很適合。個人很喜歡饗鍋物料理的鱸魚推爆
主食:烏龍麵+關山米飯
我們選擇烏龍麵、關山米飯，麵條Q彈滑順，飯擇是粒粒分明不會軟爛。
綜合蔬菜盤
綜合蔬菜盤裡面有香菇、金針菇、青江菜、南瓜、番茄、玉米、蘿蔔、米血、芋頭、豆腐、蛤蜊、蒟酪、高麗菜等，幾乎沒什麼火鍋料，都很健康新鮮。
其中芋頭特別要說臻的是很綿密，入口都快直接化開來了，很推!
特調飲品：今日特調:莓果氣泡飲+蜂蜜檸檬
這次今日特調是莓果氣泡飲，莓果氣泡飲建議攪拌後飲用 ，本身有漸層，上面有薄荷葉做點綴，第一口微酸甜，喝起來淡淡蔓越莓的莓果味，莓果的清香喝下去大約3-5秒散開來。
蜂蜜檸檬內含梅子味道鹹甜鹹甜，梅子可以撈起來喝才不會鹹的比例偏高，喝起來微酸，除了內含梅子，還有檸檬片、金桔。
我們沒有把梅子拿起來 覺得味道剛剛好不會鹹。喝得第一口檸檬香氣很重，蜂蜜味道較淡帶點微微的鹹。
甜品：今日甜點 +特製霜淇淋(擇一)
今日甜點為葡萄果凍有淡淡葡萄味，吃下去不會馬上化開斷掉，口感很特別。
額外招待
可爾必思霜淇淋相當濃郁，吃了會讓人還想再吃，相當清爽的味道。
嚴選湯底：剝皮辣椒湯+NT$40元
有3大條剝皮辣椒直接吃很爽，可請服務人員加原湯，喝起來很嗆辣，整體清爽不油膩帶點微酸。個人很喜歡的湯頭。
銅盤烤肉
附自行添加的高湯和獨家的特製燒肉醬，還會附番茄洋蔥盤。
烤法：肉沾燒肉醬到放銅盤(避免黏鍋也增加風味)，在來翻面撒胡椒粉，最後把番茄和洋蔥放進肉片上包起來即可，屬於台式銅盤烤肉。
松露芝心包(新推出)NT$50元/一份4顆
松露芝心包是來饗鍋物料理必吃之一，是9月新推出的新品，吃得到松露的顆粒，再搭配著濃郁的起司，真的一吃難忘，去肯定要點這道。一份有4顆才50元，我覺得很便宜。
饗鍋物料理資訊
饗鍋物料理
連絡電話：04 2316 2668
地址：台中市西屯區成都路232號
營業時間:周一至周五(平日)17:00-22:00，週六週日(假日)11:30-22:00
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