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灰鴿/鍋中科店|台中西屯火鍋超狂活體波士頓龍蝦、A5和牛!當月壽星看過來

by wake up
灰鴿鍋中科店

文章最後更新於 2021 年 11 月 21 日

最後更新日期: 2021-11-21

超狂活體波士頓龍蝦,來到台中聚餐一定要吃的海陸雙人套餐火鍋灰鴿/鍋,愛吃海鮮及A5和牛的人絕對不能放過!完整菜單公開分享,當月壽星生日幾歲就送多少肉片或海鮮,重點是可以混搭,什麼都吃得到!

灰鴿中科店別忘了附近的一桶tone韓式新食是同個老闆開的喔!新鮮美味程度和服務真的都沒話說!

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下圖的活體波士頓龍蝦靠在螃蟹身體上表示,我正新鮮活蹦亂跳誰敢煮老子?霸氣的躺在眾多海鮮上。我只能說一看到活體波士頓龍蝦就想到灰鴿

灰鴿/鍋中科店|台中西屯火鍋超狂活體波士頓龍蝦
灰鴿/鍋中科店|台中西屯火鍋超狂活體波士頓龍蝦

殊不知活體波士頓龍蝦下一秒進鍋裡被螃蟹壓著,下圖是自己擺的,沒很好看請見諒哈哈,不太會擺盤。

想看灰鴿的活體麵包蟹活跳跳的樣子嗎?

灰鴿/鍋南屯店|台中海鮮火鍋霸主!超狂活體麵包蟹

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

你不用在美味與服務的十字路口做選擇,”如果兩者能兼具,你怎麼會要將就?找美味+服務來灰鴿不會失望”

灰鴿的服務人員態度真的很好,感受得到有特別受過訓練,從眼神表情姿態都讓人很舒服,反應也都很好,一發現有什麼突發狀況立馬就處理好。

所以需10%服務費真得很值得。很放心帶家人或是任何重要的人來吃!完全是一個好體驗和享受。如果你有重要聚會或約會,我個人很私心推薦灰鴿

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

前面3張圖是奶油橘色調,下圖是原圖,若喜歡奶油橘色調可以私訊我IG免費領取,還有更多的色調會在我其他台中景點文章中免費取的喔

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灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

10月才走的混搭風來了!壽星才有的待遇!免費送!

幾片肉?幾顆鮑?幾隻蝦?幾顆蛤?有點選擇障礙不知道怎麼選?灰鴿10月直接走4合1混搭,歲數=贈送最大值。

下面左圖的左上至右下分別是九孔鮑魚和蛤蜊,右圖從左上至右下分別是梅花豬肉片和白蝦。

這次帶我家人去吃,歲數來看果然夠澎湃(豐盛),趕緊帶自己家裡的長輩好好來灰鴿聚餐孝順一下,珍惜時光好好享受天倫之樂,還不會被服務人員受氣到破壞體驗。

白蝦有幫你剝殼的服務,跟服務人員說一下就OK,超優質!

剝蝦篇影片,怎麼可以剝的這麼輕鬆?!看來我要多練練!

白蝦
白蝦

額外告訴你!本身套餐裡的所有蝦子都是幫你剝好的喔!本身會附上專門剝殼的剪刀插在冰塊裡,若螃蟹或是活體波士頓龍蝦不太會處理,可以請服務人員用~

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

✅本日壽星:歲數= 好禮的隻數✅本月壽星:歲數/2 = 好禮的隻數

小提醒:用餐當天請壽星隨身攜帶身分證以供核對資料,壽星一個人只限兌換一次哦!店家那邊人力有限,壽星禮需要在訂位時提前告知方得兌換,所以不接受當天臨時告知喔。

✅條件:需搭配雙人套餐,若是商業午餐不適用喔!

灰鴿/鍋每個月都有針對壽星提供不同的優惠,每個月這邊都會持續更新喔!趕緊訂閱起來!

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

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2021台中波士頓龍蝦火鍋推薦:

店家資訊

灰鴿(中科店)
地址:台中市西屯區西屯路三段166-72號
營業時間 : 周一至周日11:00-21:30
電話:(04)2461-1833

灰鴿(南屯店)
地址:台中市南屯區永春東七路968-3號
營業時間 :周一至周日11:00-21:30
電話:(04)2258-7111

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

灰鴿/鍋菜單

我們這次吃的餐點完全沒有雷的,每個都很經典!個人很愛灰鴿/鍋A5和牛活體波士頓龍蝦,私心推薦!

灰鴿/鍋菜單
灰鴿/鍋菜單

下面輪播圖是灰鴿/鍋詳細菜單!

灰鴿/鍋內外部環境

灰鴿/鍋外部環境

灰鴿/鍋環境很美很適合家人朋友一同來聚餐,不但食材新鮮且份量足,口味也不會很重。最重要的是服務品質超優,帶長輩來慶生再適合不過了。

灰鴿/鍋外部環境
灰鴿/鍋外部環境

灰鴿/鍋走日式風格,非常幽美很適合打卡拍照!外觀設計很日式很有來到日本的感覺。我家人說遠遠看過去以為沒有開店,算是給來用餐的客人一個不被人從外看的優良環境店家。

灰鴿/鍋外部環境
灰鴿/鍋外部環境

灰鴿/鍋有提供WIFI喔,外面就有菜單可以先看,不會有進去又尷尬不敢走出來的問題。

灰鴿/鍋內部環境

下圖為灰鴿/鍋剛進門後右手邊的場景,基本量體溫消毒都有做好,讓人安心用餐的高品質店家。這邊也有提供信用卡刷卡服務喔!

灰鴿/鍋內部環境
灰鴿/鍋內部環境

灰鴿/鍋內部環境乾淨明亮,你會發現一樓都是一間間開放式的包廂,給予每戶聚餐的朋友或家庭一個自己的空間用餐,比較不會被打擾,從設計上看得出老闆的用心。

灰鴿/鍋內部環境
灰鴿/鍋內部環境

基本上樓下都是4人位,很適合聚餐來,為任何人慶生也超適合,在中科這邊也有很多上班族在下班時來這邊跟同事或家人吃頓飯,而且就是不想被打擾,這空間設計就是為了這樣的需求而打造。

灰鴿/鍋內部環境
灰鴿/鍋內部環境

灰鴿/鍋有多種醬料可供選擇,依照自己需求自行處理,加湯的部分就要請服務人員來囉!

灰鴿/鍋醬料區
灰鴿/鍋醬料區

下面看板上的小板子都可以拿來拍照使用喔!不管是年節聚餐、母親節聚餐、父親節聚餐、中秋節聚餐、端午節聚餐、雙十連假聚會、聖誕節吃大餐、跨年夜聚餐都超適合推薦你來!

不只是節慶適合,大學謝師宴、朋友慶生、閨蜜聚會、同事下班聚餐、家庭聚餐、長輩大壽都很合適。最重要的是你想要不被打擾好好享受放鬆的環境。

灰鴿/鍋看板區
灰鴿/鍋看板區

灰鴿/鍋的廁所在2樓喔!別再一樓找囉,服務人員帶位時也會跟大家說明,二樓位置也很多,也有包廂可以用餐。

灰鴿/鍋內部環境
灰鴿/鍋內部環境

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灰鴿/鍋交通路線停車場資訊

灰鴿/鍋交通路線

開車或騎機車來的朋友

灰鴿/鍋怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友,下74後到灰鴿/鍋大約6-7分鐘左右,下圖以特力屋西屯店為點去算距離時間!

灰鴿/鍋交通路線
灰鴿/鍋交通路線

灰鴿/鍋停車場資訊

停車的部分:機車可直接停在店門口附近就有很多停車格位置可以停,汽車的話附近有很多路邊汽車停車格可以停,真的找不到車位可以停台灣聯通停車場-台中米平方場,離灰鴿/鍋走路大約只要5分鐘很近。

灰鴿/鍋停車場資訊
灰鴿/鍋停車場資訊

若停台灣聯通停車場-台中米平方場灰鴿/鍋消費是無法折抵的喔!平日1H 40、假日1H 50,算是蠻正常的價格。

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灰鴿/鍋吃什麼?

吃的品質真的好到沒話說,我們來說說服務,第一次有店讓我一直講服務的,我們吃甜點時,會所有餐具換新的而且會再遞濕紙巾過來,一有筷子掉落聲音,3秒內拿新的過來。

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

不是說他們服務有多好,其實這些是基本功,但沒有太多店家做到,灰鴿做到了,就是個簡單小小的舉動讓人印象深刻,真的不要覺得微不足道,做了就很不得了。

灰鴿/鍋
灰鴿/鍋

在介紹我們吃什麼前先來看看點餐流程,一開始會先選擇湯底,我們四個人吃分別選擇了,日式昆布、香濃南瓜、泰式酸辣、黃金卜卜。

選擇湯底
選擇湯底

香濃南瓜+49元

黃金卜卜+50元

香濃南瓜湯頭裡有貨真價實的南瓜泥,需多攪拌避免燒焦,南瓜相當濃郁很推。

黃金卜卜店員會先爆炒去炒香,有加薑絲、蔥、蒜頭去爆香,最後加入蜆和高湯,數量為600g大約一斤,蜆精味不會很重蠻鮮甜有淡淡蜆味。

泰式酸辣第一喝下去時酸整個衝上去,在嘴裡時酸才慢慢的散開來,先酸後辣很刺激你的味蕾。愛吃酸的很推薦。

日式昆布高湯搭配日式昆布香,很起來清爽。

湯底一律都可以依照剛開始選的湯底去加湯。

泰式酸辣+49元

日式昆布+0元

日式昆布
日式昆布

我們其中兩人選擇了上品海陸雙人套餐的牛肉盛合,另外點的是極品海陸雙人套餐的和牛盛合,兩邊差在上品的牛是美國牛,極品的是和牛,極品還多了活體波士頓龍蝦,其他都一樣。

灰鴿/鍋上品雙人套餐
灰鴿/鍋上品雙人套餐

事後想想我愛的都是極品套餐裡面的呀,真的是一分錢一分貨。

灰鴿/鍋極品雙人套餐
灰鴿/鍋極品雙人套餐

✅上品、極品共同項目介紹

這邊先介紹兩種套餐都共同有的餐點項目,從菜單上第一道開始介紹

✅季節性田園蔬菜拼盤

拼盤裡面有:番茄、芋頭、杏鮑菇、金針菇、菇類、南瓜、蘿蔔、大黃瓜、紅蘿蔔、水果玉米、高麗菜、青江菜、莧菜、海菜、白菜、紫地瓜,完全沒有火鍋料這些加工食品。

季節性田園蔬菜拼盤
季節性田園蔬菜拼盤

整體蔬菜都相當新鮮,菜也都不會老老的、水果玉米很鮮甜、芋頭煮久一點可以入口即化超好吃,各種配菜看得出灰鴿想呈現出健康的菜盤,讓客人營養均衡。

✅霧峰小農契作米飯

✅讚岐烏龍麵

✅北斗日曬冬粉

✅飲料:百香氣泡飲/青梅醋飲

百香味道相當濃郁卻不會太甜。

梅子醋飲喝得到濃郁酸梅味,酸酸的很清爽助消化。

百香氣泡飲/青梅醋飲
百香氣泡飲/青梅醋飲

✅季節甜品(10月目前是紫米紅豆湯)

有附香草鮮奶油,可以依照自己的口味加入調整,目前都還是用成冰涼的,等冬天隨季節調整,個人比較喜歡加入鮮奶油,覺得原味的時候比較甜,喜歡吃比較不甜的味道。

紫米紅豆湯
紫米紅豆湯

✅鍋底精華雜炊(內用或外帶會加30元)

這是最後一道,把最後的鍋底好好的運用一番,我們因為真的太飽,只選擇一鍋做體驗嘗試,正常有幾鍋就可以煮幾鍋喔!只是都會要加30元/鍋。

服務人員會幫客人煮粥,我們選擇用香濃南瓜湯底去煮,煮得過程還會加入高湯去稀釋才不會太濃稠。

由於湯頭裡有煮過蝦和蟹類,所以吃得到蟹膏和一些膠質,超鮮甜超好吃,原本很撐居然感覺又開點胃了?!

鍋底精華雜炊
鍋底精華雜炊

我們分食各吃過口味後,決定打包外帶,不是吃不完是想要拍個外帶的照片做個紀錄,外帶會有3樣東西,分別是粥、高湯、蔥,不用擔心回去煮食太稠或加水又變沒味道。

若外帶回家沒要立即吃需要冰冷藏喔~

粥裡面的蔥花可以一個人口味再加入,服務人員準備要煮之前都會先詢問要先幫你加還自行加。

灰鴿/鍋(煮粥篇),當時的我超級無敵撐,但吃下去還是超好吃,超鮮甜的鍋底。

接下來要來介紹個別肉品:1-4是和牛,5-8是美牛,分別:

1 極黑和牛梅花,2 極黑和牛板腱,3 日本鹿兒島A5和牛,4 澳洲和牛雪花

5 PR級美國牛板腱,6 CH級無骨牛小排,7 PR級美國雪花牛,8 CAB安格斯黑牛翼板

✅極品海陸雙人套餐-和牛盛合 NT$2380元

我們選擇了全牛的組合,這個套餐跟上品最大不同點就是肉品從美國牛變成和牛,海鮮部分多了一隻活體波士頓龍蝦,等級提升口感一吃就知道差很多。

✅極黑和牛梅花/極黑和牛板腱

極黑和牛梅花油花較集中,吃得到軟嫩又比較有點嚼勁的油花,牛味也是相當濃郁。

極黑和牛板腱牛味比較濃郁油花偏少,吃起來瘦肉多,不愛吃油花多的推薦你吃,服務人員表示,要認哪個是板腱?中間有帶一條筋的就是了。

極黑和牛梅花/極黑和牛板腱
極黑和牛梅花/極黑和牛板腱

✅日本鹿兒島A5和牛/澳洲和牛雪花

日本鹿兒島A5和牛牛味是和牛中相較不重而且很嫩,口感上瘦肉的部分吃起來很細緻,油花入嘴即化開,不太需要咀嚼,肉味道甜甜的很推薦,怎麼認A5和牛?很明顯顏色偏淡的就是了。

個人最愛的就是A5和牛,應該說我家人都很愛,最難忘了是沒油花瘦肉的地方很細緻,真的是舌尖上一個很舒服的享受,每次吃都會一直回想。

澳洲和牛雪花肉質口感相較於A5和牛就稍微粗一些。牛味偏淡、油花不集中本身也不多,打破了我以往吃一般的雪花油花多的印象。不愛吃油花多的推薦你吃。

日本鹿兒島A5和牛/澳洲和牛雪花
日本鹿兒島A5和牛/澳洲和牛雪花

✅活海鮮-活體波士頓龍蝦

活體波士頓龍蝦的口感相當Q彈又彈牙,活蹦亂跳的很新鮮,肉質不屬於帶膠質的口感,在嘴巴裡真的很有彈性。下面部位整條吃進去很爽口。

活海鮮-活體波士頓龍蝦
活海鮮-活體波士頓龍蝦

每隻蝦都等著波士頓龍蝦煮熟要來慶祝一番,圍了半圓形向龍蝦致敬。

✅海鮮盛合(極品+上品)

下圖是極品跟上品只差在極品沒有蛤蠣,但上品沒有活體波士頓龍蝦,其他全都一樣。

下圖是上品,裡面有鮭魚和鯛魚都很厚實而且新鮮,所有套餐的蝦子都有去殼,紅蝦口感很軟嫩入口即化開,還有魷魚、鮮蚵、九孔鮑魚、蛤蠣都很新鮮。

貼心提醒:紅蝦口感很軟嫩入口即化開,大火滾1分半就可以起鍋囉!別煮太久。九孔鮑魚和鮮蚵仔這兩種有帶殼的海鮮不要帶殼煮,先去殼再丟下鍋。

✅上品海陸雙人套餐-牛肉盛合 NT$1480元

我們選擇了全牛的組合,這個套餐肉品和海鮮都吃得到,綜合了價位來看,CP值很高。

✅PR級美國牛板腱/CH級無骨牛小排

PR級美國牛板腱油花不多瘦肉居多,可以看得到肉中間有一條細細的筋,不喜歡太多油花的可以選擇。

CH級無骨牛小排油花多很嫩,而且散布在很多地方,牛油花的油脂偏多,我個人蠻喜歡。

PR級美國牛板腱/CH級無骨牛小排
PR級美國牛板腱/CH級無骨牛小排

✅PR級美國雪花牛/CAB安格斯黑牛翼板

PR級美國雪花牛油花多很嫩且牛味香氣濃郁,比起和牛雪花口感更嫩一些。

CAB安格斯黑牛翼板油花集中在邊緣,瘦肉也是美國牛裡最軟嫩的,不過不會像A5和牛細緻到化開,怎麼辨別是翼板牛?像翅膀的形狀就是了。

PR級美國雪花牛/CAB安格斯黑牛翼板
PR級美國雪花牛/CAB安格斯黑牛翼板

灰鴿/鍋資訊

店家資訊

灰鴿(中科店)
地址:台中市西屯區西屯路三段166-72號
營業時間 : 周一至周日11:00-21:30
電話:(04)2461-1833

灰鴿(南屯店)
地址:台中市南屯區永春東七路968-3號
營業時間 :周一至周日11:00-21:30
電話:(04)2258-7111

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