最後更新日期： 2024-01-24
位在台中南屯的灰鴿，超狂活體麵包蟹必吃，身為台中聚餐海鮮火鍋的霸主，是南屯必吃美食餐廳，秋蟹雙人套餐推薦給你，完整菜單整理給你，當月壽星生日幾歲就送多少肉片或海鮮，重點是可以混搭!
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下圖的活體麵包蟹，已經被剖開的畫面滿滿的蟹膏好誘人呀。我只能說一看到活體麵包蟹就想到灰鴿。想看活體畫面嗎?下面影片分享給你。
下圖是活體麵包蟹活跳跳的樣子，想看灰鴿的超狂活體波士頓龍蝦嗎?
灰鴿/鍋中科店|台中西屯火鍋超狂活體波士頓龍蝦、A5和牛套餐
(活體螃蟹/炒泡菜/剝蝦/自助吧)影片分享，來看看活體麵包蟹的樣子吧!秋冬就是要吃蟹呀!
你不用在美味與服務的十字路口做選擇，”如果兩者能兼具，你怎麼會要將就?找美味+服務來灰鴿不會失望”
灰鴿的服務人員態度真的很好，感受得到有特別受過訓練，從眼神表情姿態都讓人很舒服，反應也都很好，一發現有什麼突發狀況立馬就處理好。
所以需10%服務費真得很值得。很放心帶家人或是任何重要的人來吃!完全是一個好體驗和享受。如果你有重要的聚會或約會，我個人很私心推薦灰鴿。
每個月都一直會有的混搭風!壽星才有的優惠待遇!免費送!
幾片肉?幾顆鮑?幾隻蝦?幾顆蛤?有點選擇障礙不知道怎麼選?灰鴿直接走4合1混搭，歲數=贈送最大值。
下面圖片是九孔鮑魚、蛤蜊、白蝦混搭。看了口水直流!愛吃海鮮的人不能錯過，每個月壽星都有這個優惠福利!
下面圖片是梅花豬
這次帶我家人去吃，歲數來看果然夠澎湃(豐盛)，趕緊帶自己家裡的長輩好好來灰鴿聚餐孝順一下，珍惜時光好好享受天倫之樂，還不會被服務人員受氣到破壞體驗。
白蝦有幫你剝殼的服務，跟服務人員說一下就OK，超優質!
✅本日壽星：歲數= 好禮的隻數✅本月壽星：歲數/2 = 好禮的隻數
小提醒：用餐當天請壽星隨身攜帶身分證以供核對資料，壽星一個人只限兌換一次哦！店家那邊人力有限，壽星禮需要在訂位時提前告知方得兌換，所以不接受當天臨時告知喔。
✅條件:需搭配雙人套餐，若是商業午餐不適用喔!
灰鴿/鍋每個月都有針對壽星提供不同的優惠，每個月這邊都會持續更新喔!趕緊訂閱起來!
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2022台中活體麵包蟹火鍋推薦:
店家資訊
灰鴿(南屯店)
地址：台中市南屯區永春東七路968-3號
營業時間 :周一至周日11:00-21:30
電話：(04)2258-7111
灰鴿(中科店)
地址：台中市西屯區西屯路三段166-72號
營業時間 : 周一至周日11:00-21:30
電話：(04)2461-1833
灰鴿菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!個人很愛灰鴿的天使紅蝦和活體麵包蟹，私心推薦!
下面輪播圖是灰鴿詳細菜單!
灰鴿內外部環境
灰鴿外部環境
灰鴿環境很美很適合家人朋友一同來聚餐，不但食材新鮮且份量足，口味也不會很重。最重要的是服務品質超優，帶長輩來慶生再適合不過了。
灰鴿走日式風格，非常幽美很適合打卡拍照!外觀設計很日式很有來到日本的感覺。外面無法直接看進去，算是給來用餐的客人一個不被人從外看的優良環境店家。
灰鴿有提供WIFI喔，還有提供插座充電、可以外帶、可刷卡、可帶寵物，完全是一間可以悠閒聚餐的寵物友善餐廳。
灰鴿內部環境
下圖為灰鴿剛進門後右手邊的場景，這邊櫃檯也是結帳的地方，基本量體溫消毒都有做好，讓人安心用餐的高品質店家。這邊也有提供信用卡刷卡服務喔!
灰鴿內部環境乾淨明亮，你會發現一樓都是一間間開放式的包廂，給予每戶聚餐的朋友或家庭一個自己的空間用餐，比較不會被打擾，從設計上看得出老闆的用心。
基本上可以2人或是4人座，很適合聚餐來，為任何人慶生也超適合，在南屯這邊也有很多上班族在下班時來這邊跟同事或家人吃頓飯，而且就是不想被打擾，這空間設計就是為了這樣的需求而打造。
灰鴿有多種醬料可供選擇，依照自己需求自行處理，加湯的部分就要請服務人員來囉!
不管是年節聚餐、母親節聚餐、父親節聚餐、中秋節聚餐、端午節聚餐、雙十連假聚會、聖誕節吃大餐、跨年夜聚餐都超適合推薦你來!
不只是節慶適合，大學謝師宴、朋友慶生、閨蜜聚會、同事下班聚餐、家庭聚餐、長輩大壽都很合適。最重要的是你想要不被打擾好好享受放鬆的環境。
灰鴿的廁所在2樓喔!別再一樓找囉，服務人員帶位時也會跟大家說明，二樓位置也很多，也有包廂可以用餐。
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灰鴿交通路線停車場資訊
灰鴿交通路線
開車或騎機車來的朋友
灰鴿南屯店麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下74後到灰鴿大約6-9分鐘左右，下圖以阿羅哈朝馬站為點去算距離時間!
灰鴿停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門口附近就有很多停車格位置可以停，汽車的話附近可以停黎明臨時停車場，離灰鴿南屯店走路大約只要5-6分鐘很近。
若停黎明臨時停車場在灰鴿消費是無法折抵的喔!平日1hr20元，算是蠻正常的價格。
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灰鴿吃什麼?
說到灰鴿一定要吃他們家的海鮮，不管是活體麵包蟹還是活體波士頓龍蝦，都真的太狂太邪惡了!不但新鮮又很有料，吃得大滿足啊~
不是說他們服務有多好，其實這些是基本功，但沒有太多店家做到，灰鴿做到了，就是個簡單小小的舉動讓人印象深刻，真的不要覺得微不足道，做了就很不得了。
在介紹我們吃什麼前先來看看點餐流程，一開始會先選擇湯底，我們兩個人吃分別選擇了，老甕泡菜和養生藥膳。
老甕泡菜+49元
老甕泡菜以昆布湯底、老甕泡菜、沙茶為主，現場店員拌炒並添加沙茶。泡菜超多口感脆脆的，湯頭濃郁帶點微辣，最讚的是加湯還有滿滿的泡菜，從這點可以看出灰鴿對品質的要求、給客人的尊榮感。
養生藥膳+49元
養生藥膳裡面有桂枝、黨參、黃耆、白术片、熟地、紅棗、茯苓、當歸、白芍、川芎，淡淡清爽的中藥味，有種雞湯的甜。
日式昆布+0元(特別要煮螃蟹準備比較清淡的湯底，如下面右圖)
日式昆布:高湯搭配日式昆布香，喝起來清爽。裡面有日本昆布、薑絲、柴魚片、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、扁魚、鹽、大骨，搭配螃蟹熬湯。
湯底一律都可以依照剛開始選的湯底去加湯。
蟹蟹妳-海陸雙人套餐NT$2480元
我們選擇了蟹蟹妳，如果你有想感謝的那位重要的人，可以帶他來吃這個套餐，最主要的是有超狂的活體麵包蟹，滿滿的蟹膏讓你大滿足，把滿滿的感謝表達出來。
✅套餐第一道-季節性田園蔬菜拼盤
這邊先從菜單上第一道開始介紹
拼盤裡面有:番茄、芋頭、杏鮑菇、金針菇、菇類、黑木耳、洋蔥、南瓜、絲瓜、大黃瓜、紅蘿蔔、水果玉米、高麗菜、青江菜、莧菜、白菜，完全沒有火鍋料這些加工食品。
整體蔬菜都相當新鮮，菜也都不會老老的、水果玉米真的很鮮甜、芋頭煮久一點可以入口即化超好吃，各種配菜看得出灰鴿想呈現出健康的菜盤，讓客人營養均衡。
接下來要來介紹肉品的部分:美國PR牛胸腹、美國PR牛板腱、台灣安心梅花豬、台灣鮮嫩雞腿。
✅肉品:美國PR牛胸腹/美國PR牛板腱
美國PR牛胸腹店員表示其實就是雪花牛，油花較多分布均勻，吃起來很鮮嫩多汁，肉質甜甜的，喜歡油花多的人必點。(下圖的下面就是美國PR牛胸腹)
美國PR牛板腱油花藏在瘦肉細節裡很嫩，牛味比較濃郁油花偏少，吃起來瘦肉多，不愛吃油花多的推薦你吃，服務人員表示，要認哪個是板腱?中間有帶一條筋的就是了。
✅肉品:台灣安心梅花豬/台灣鮮嫩雞腿
梅花豬厚實有嚼勁，油花較多很軟嫩很合胃口。鮮嫩雞腿雞肉吃起來很嫩很滑溜，搭配沾一些調味料很推。
✅海鮮盛合-活體麵包蟹
活體波士頓龍蝦的口感相當Q彈又彈牙，活蹦亂跳的很新鮮，肉質不屬於帶膠質的口感，在嘴巴裡真的很有彈性。下面部位整條吃進去很爽口。
活體麵包蟹 蛋的部分濕潤像蒸蛋口感 蟹膏很濃郁扎實 吃得很爽 兩種搭配起來很有層次 肉質很鮮甜細緻又嫩
✅海鮮盛合
裡面有活體麵包蟹、季節活凍鮮蟹、整尾紅鰷石斑、天使紅蝦、急凍草蝦、船釣中卷、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊。
季節活凍鮮蟹很鮮甜，蟹肉有滿滿膠質，口感紮實多汁，滿滿的蟹膏。整尾紅鰷石斑很紮實肉沒有刺。
船釣中卷有4塊、鮮甜青蚵有2個都很鮮甜肥美、台灣蛤蜊有6顆都很鮮甜。
貼心提醒:紅蝦口感很軟嫩入口即化開，大火滾1分半就可以起鍋囉!別煮太久。九孔鮑魚和鮮蚵仔這兩種有帶殼的海鮮不要帶殼煮，先去殼再丟下鍋。
天使紅蝦2尾都有膠質、又很厚實，急凍草蝦2尾較彈牙又紮實，比較沒這麼多膠質。
✅霧峰小農契作米飯
✅雞蛋
✅飲料:可爾必思/青梅醋飲
可爾必思有甜甜的乳酸味。
梅子醋飲喝得到濃郁酸梅味，酸酸的很清爽助消化。
✅季節甜品(11月目前是紫米紅豆湯)
有附香草鮮奶油，可以依照自己的口味加入調整，目前都還是用成冰涼的，等冬天隨季節調整，個人比較喜歡加入鮮奶油，覺得原味的時候比較甜，喜歡吃比較不甜的味道。
紅豆的部分粒粒分明，整體吃起來很清爽。
✅鍋底精華雜炊(內用或外帶會加30元)
這是最後一道，把最後的鍋底好好的運用一番，我們因為真的太飽，只選擇一鍋做體驗嘗試，正常有幾鍋就可以煮幾鍋喔!只是都會要加30元/鍋。
服務人員會幫客人煮粥，我們選擇用老甕泡菜湯底去煮，這次煮得式泡菜，沒有像上次南瓜這麼濃稠，過程中不會加入高湯。
由於湯頭裡有煮過蝦和海鮮類，所以吃得到一些膠質，超鮮甜超好吃，原本很撐居然感覺又開點胃了?!
我們分食各吃過口味後，決定打包外帶，不是吃不完是想要拍個外帶的照片做個紀錄，外帶會有3樣東西，分別是粥、高湯、蔥，不用擔心回去煮食太稠或加水又變沒味道。
若外帶回家沒要立即吃需要冰冷藏喔~
灰鴿資訊
店家資訊
灰鴿(南屯店)
地址：台中市南屯區永春東七路968-3號
營業時間 :周一至周日11:00-21:30
電話：(04)2258-7111
灰鴿(中科店)
地址：台中市西屯區西屯路三段166-72號
營業時間 : 周一至周日11:00-21:30
電話：(04)2461-1833
