文章最後更新於 2021 年 10 月 23 日
說到台灣大閘蟹立刻想到就是愛海鮮，天氣漸涼想起滿滿爆膏的大閘蟹口水直流，秋蟹直接宅配到你家，不用煩惱去哪裡買，而且還有死蟹包退的服務，大推!
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剛入秋大閘蟹宅配整個興起，家人都也超愛吃，決定來線上訂大閘蟹好好享受一下，一想到爆膏畫面整個受不了!天氣涼了就是要吃大閘蟹啦!
大閘蟹廠商其實也不少，找對廠商才是最重要的，要找新鮮又有品質的大閘蟹，我現在真的只想到就是愛海鮮，符合我要找的要求。
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就是愛海鮮活動專欄
就是愛海鮮五倍劵消費回饋來了，趕緊來拿龍蝦啦!
2021台灣活體爆膏大閘蟹推薦:
店家資訊
就是愛海鮮
地址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號
營業時間 : 週一至週日 09:00-20:30
電話：04 788 0838
FB粉絲頁:按我
官網: 按我
公司簡介: 按我
Line@下單:@rpj6361g
看了下圖都想狂吸蟹的膏，直接官網訂就可以了喔!
就是愛海鮮大閘蟹開箱
大閘蟹開箱檢查
大閘蟹都會以低溫冷藏宅配喔！因為是活體不能放冷凍，為了保持新鮮，保麗龍盒裡會特別放一罐冷凍水，讓大閘蟹在運送過程中，依舊能在低溫裡存放。
這次宅配送來的大閘蟹總共有4隻，每隻螃蟹都活蹦亂跳的。
如何判定大閘蟹是否死亡?
要注意的是收到貨品時，需在3小時內先開箱檢查大閘蟹是否死亡，若死亡是不能吃的!就是愛海鮮有提供死蟹包退的服務，這時候趕緊先拍照存證，然後趕緊退或吧!
如下圖，可以照著步驟檢查大閘蟹是否都還存活著。
大閘蟹如何保存?
接下來確認還存活後，若還沒有要先吃得話，記得下面步驟讓保存期限至少保持兩天都還很新鮮，沒做好這些，很可能會吃到不新鮮的。
如何刷洗大閘蟹?
我剛收到的時候，打開來每隻大閘蟹的眼睛都還伸縮自如，活蹦亂跳的超級新鮮耶~再來每一隻的外觀都很乾淨，沒有那種髒兮兮的污垢，非常好清理！來看看用牙刷清潔大閘蟹。
大閘蟹煮法介紹如何料理呢?
若在收到的當天直接吃，可以參考下面煮法，其中清蒸是最推薦的方式之一，可以吃到最原汁原味最天然原始的煮法。
就是愛海鮮本身冷藏宅配的保麗龍裡，有附薑片喔!讓想加薑片的人立馬就有東西可以搭配，省下了要準備的麻煩，就是愛海鮮真的做得很貼心。
放好薑片後可以直接下電鍋清蒸囉!不要把繩子打開，可能會被咬，料理過程肚子需要朝上(如下圖)，避免飽滿膏流光，大閘蟹大約要蒸15分鐘是最佳時間。
放入電鍋蒸前可再斟酌加入些許米酒、紹興酒來提味喔。
剛蒸完沒多久，直接整個將大閘蟹對半剝開來，整個爆汁出來!
就是愛海鮮的大閘蟹吃起來果然不一樣，充滿著蟹膏和很有口感的蟹肉，不但多汁鮮嫩還帶點彈牙!
就是愛海鮮資訊
店家資訊
就是愛海鮮
地址：彰化縣花壇鄉東外環路一段398號
營業時間 : 週一至週日 09:00-20:30
電話：04 788 0838
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