首頁 台中日式料理 黑土食玖町|台中西屯中科日式居酒屋聚餐推薦!松露和牛炒飯、刺身、梅子酒

黑土食玖町|台中西屯中科日式居酒屋聚餐推薦!松露和牛炒飯、刺身、梅子酒

by wake up
黑土食玖町

文章最後更新於 2021 年 9 月 20 日

最後更新日期: 2021-09-20

黑土食玖町走非常溫馨風格的日式料理,家人朋友聚餐喝酒暢飲的好地方!梅子酒更是一絕太讓人難忘了,此身第一次吃到和牛香氣撲鼻軟硬適中口感的炒飯刺身更是肥美新鮮、軟殼蟹也是必吃!

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黑土食玖町雙人套餐
黑土食玖町雙人套餐

這次的體驗不只是頂級般的享受,更是味蕾上的再突破,看來我之後對日式料理會更挑嘴了,現在只想到三句來形容”如果你想要找到你的醉愛,你怎麼會要將就?找醉愛來黑土不會失望”

私釀梅子酒
私釀梅子酒

私釀梅子酒真的很好喝~有去用餐的話真的要點一杯來嚐嚐,真的很推薦。

松露和牛炒飯
松露和牛炒飯

松露和牛炒飯要趁熱吃,粒粒分明的口感,上面還加了鮭魚卵,高品質的享受。

上品刺身
上品刺身

上圖的上品刺身非常的肥美又新鮮,切的非常厚實,頂級的享受。

黑土食玖町文章專屬優惠專欄

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2021台中日式料理推薦:

店家資訊

黑土食玖町
地址:台中市西屯區福科路432號
營業時間:周二至週日11:00~14:00,17:00-22:00,周一公休
電話:04 2461 0246
臉書:
IG: 按我

黑土食玖町故事及菜單

黑土食玖町故事

黑土食玖町故事
黑土食玖町故事

黑土食玖町菜單

我們這次吃的餐點完全沒有雷的,每個都很經典!梅子酒真的好喝、鯖魚難波燒口味很特別很好吃,私心推薦!

黑土食玖町內外部環境

黑土食玖町外部環境

黑土食玖町外部環境
黑土食玖町外部環境

黑土食玖町晚上的外部環境,外面走日式居酒風格!現在已開放內用囉!一樣有容留人數限制。

黑土食玖町外部環境
黑土食玖町外部環境

黑土食玖町門口很適合來打卡拍照。容留人數是20人

黑土食玖町內部環境

黑土食玖町內部環境
黑土食玖町內部環境

黑土食玖町一進門後彷彿來到了日本居酒屋很有氣氛,這邊也是很熱門的拍照打卡點,很多角度位置都可以拍照。

黑土食玖町內部環境
黑土食玖町內部環境

很溫馨很適合家人朋友聚餐吃高品質日式料理,有一種居家風。

黑土食玖町內部環境
黑土食玖町內部環境
黑土食玖町內部環境
黑土食玖町內部環境

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黑土食玖町交通路線停車場資訊

黑土食玖町交通路線

黑土食玖町怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友,下74後到黑土食玖町大約6分鐘左右,下圖以特力屋西屯店為點去算距離時間!

黑土食玖町交通路線
黑土食玖町交通路線

黑土食玖町停車場資訊

停車的部分:機車可直接停在店門兩側就有停車格,汽車的話附近巷弄非紅線可以停或是上坡上去後迴轉,在黑土食玖町對向有福安(公立)停車場10元/半小時,藝奇旁邊也有一個私人的台灣聯通停車場40元/小時。

黑土食玖町停車場資訊
黑土食玖町停車場資訊

上圖為黑土食玖町附近路邊停車格,下面兩張圖是藝奇附近的台灣聯通停車場40元/小時。

下圖為福安(公立)停車場10元/半小時

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黑土食玖町吃什麼?

黑土食玖町
黑土食玖町

我們吃了

春蘭雙人套餐 NT$1314元

第一道-蓴菜餐前酒(雞尾酒)不含酒精成分(附兩杯)

像是再喝水果醋無酒精,蓴菜有咀嚼感,吃得到水蜜桃果肉,酸甜很開胃。

蓴菜餐前酒(雞尾酒)

第二道-果律優格(共有兩份)

多樣水果及蔬菜:番茄、奇異果、花椰菜、小黃瓜、生菜、甜椒、甜菜根、水蜜桃,並淋上優格口味相當酸甜清爽。

果律優格
果律優格

第三道-上品刺身(共六入,會依當季新鮮魚種做調整)(私心推薦)

建議由淺色吃到深色,下圖由左至右分別是海鱺、鮭魚、旗魚,可沾醬油或是芥末,醬油壓時須傾斜一點壓比較容易使醬油倒出來。

共六入,當天隨機搭配三種生魚片,魚很厚實,鮭魚很嫩,海鱺咬起來彈牙 側邊很有嚼勁,旗魚味道則較淡,我還是最愛鮭魚。

上品刺身
上品刺身
鮭魚
鮭魚
海鱺
海鱺

下圖的右上角是黑土食玖町的師傅自己特別調製的,建議可以先單吃著沾再加入芥末一起沾。

上品刺身

✅第四道-香草鮮魚卷

雙人有兩份,使用白帶魚,用烘烤的方式調理,放入花瓣點綴,旁邊有柳橙醬可以沾,味道帶有果香帶點酸和甜,重點是很清爽,魚卷有炙燒的味道,魚皮魚肉各半重點沒有刺,都幫你處理好了

香草鮮魚卷
香草鮮魚卷

✅第五道-岩烤嫩肩牛

裡面有甜椒、花椰菜、甜菜根,一旁有馬鈴薯有添加了起司粉和奶油,整體散發出奶香味,牛肉片很嫩帶有嚼勁 80%瘦肉,帶筋有嚼勁20%肥肉。

還有撒上白芝麻提升整體香氣,整片肉質軟嫩,周圍帶點筋均勻了吃起來的整體口感。

岩烤嫩肩牛
岩烤嫩肩牛

✅第六道-醬燒豬棒腿

一隻豬只有兩根腿,聽起來好珍貴,擺盤裡有甜椒、花椰菜、生菜,一旁有馬鈴薯有添加起司粉和奶油一樣有奶香味,豬棒腿醬汁甜甜的帶有油花有嚼勁,整隻腿帶筋,有灑白芝麻點綴出香氣。

醬燒豬棒腿
醬燒豬棒腿
醬燒豬棒腿
醬燒豬棒腿

✅第七道-巴黎卡非軟殼

巴黎卡非醬味道鹹鹹的,第一口先有咖哩的香氣,裡面帶有水分咬下去會爆汁!!!表皮炸得酥脆,整隻可吃下肚真的很方便,懶人專屬吃蟹,底層有兩片烤過的吐司軟軟的很搭。

巴黎卡非軟殼蟹
巴黎卡非軟殼
巴黎卡非軟殼蟹
巴黎卡非軟殼

✅第八道-胡麻冷麵(共有兩份)

胡麻醬會額附,沾醬裡有柴魚。裡面有烏龍麵、蘋果、蘆筍、魚卵、花椰菜、生菜,加了胡麻醬提味許多,烏龍麵冰鎮過後口感特別Q彈,加了蔬果很清爽。

胡麻冷麵

✅第九道-地雞玄米湯(私心推薦)

湯裡面有枸杞、蘆筍、雞肉、菇類、山藥、枸杞,雞肉很Q彈好吃不柴,有淡淡玄米香氣,湯頭很清爽會讓人不自覺一口接著一口。使用酒精膏加熱的方式。

地雞玄米湯

松露和牛炒飯 NT$160

裡面有蔥、蛋、和牛、松露、香菇、魚卵,吃第一口時會有牛肉的香氣先衝出來,松露搭配蝦卵一起炒有多層次口感,整個用在一起吃完全是享受。

松露和牛炒飯
松露和牛炒飯

私釀梅子酒(杯) NT$150 (盎)優惠NT$260(私心推薦)

我們選擇喝一杯梅子酒,喝了第一口恨不得要他們換成一盎,因為真的太經典了!

店家自行釀製酒精含量15%左右,冰塊帶著點綴的玫瑰花,整體喝起來甜甜的帶點梅子香氣微酸,要記得先搖一搖均勻,不然梅子的酸會沉澱再底層喝到最後會超酸。

私釀梅子酒(杯)
私釀梅子酒(杯)

鯖魚難波燒 NT$180(私心推薦)

有灑蔥蛋和柴魚在上頭,難波是一個地名,料理較少見,難波燒是蔥花去拌,淋在魚上再去烤,吃起來完全沒有違和感。

有附金桔、甜菜根、醃蘿蔔、柳橙絲去解膩+提香氣、提味道,魚肉蠻細緻相當嫩。

鯖魚難波燒
鯖魚難波燒

黑土食玖町資訊

黑土食玖町
地址:台中市西屯區福科路432號
營業時間:周二至週日11:00~14:00,17:00-22:00,周一公休
電話:04 2461 0246
臉書:
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