最後更新日期： 2024-01-24
黑土食玖町走非常溫馨風格的日式料理，家人朋友聚餐喝酒暢飲的好地方!梅子酒更是一絕太讓人難忘了，此身第一次吃到和牛香氣撲鼻軟硬適中口感的炒飯，刺身更是肥美新鮮、軟殼蟹也是必吃!
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這次的體驗不只是頂級般的享受，更是味蕾上的再突破，看來我之後對日式料理會更挑嘴了，現在只想到三句來形容”如果你想要找到你的醉愛，你怎麼會要將就?找醉愛來黑土不會失望”
私釀梅子酒真的很好喝~有去用餐的話真的要點一杯來嚐嚐，真的很推薦。
松露和牛炒飯要趁熱吃，粒粒分明的口感，上面還加了鮭魚卵，高品質的享受。
上圖的上品刺身非常的肥美又新鮮，切的非常厚實，頂級的享受。
黑土食玖町文章專屬優惠專欄
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2021台中日式料理推薦:
店家資訊
黑土食玖町
地址:台中市西屯區福科路432號
營業時間:周二至週日11:00~14:00，17:00-22:00，周一公休
電話:04 2461 0246
臉書: 按我
IG: 按我
黑土食玖町故事及菜單
黑土食玖町故事
黑土食玖町菜單
我們這次吃的餐點完全沒有雷的，每個都很經典!梅子酒真的好喝、鯖魚難波燒口味很特別很好吃，私心推薦!
黑土食玖町內外部環境
黑土食玖町外部環境
黑土食玖町晚上的外部環境，外面走日式居酒風格!現在已開放內用囉!一樣有容留人數限制。
黑土食玖町門口很適合來打卡拍照。容留人數是20人
黑土食玖町內部環境
黑土食玖町一進門後彷彿來到了日本居酒屋很有氣氛，這邊也是很熱門的拍照打卡點，很多角度位置都可以拍照。
很溫馨很適合家人朋友聚餐吃高品質日式料理，有一種居家風。
黑土食玖町交通路線停車場資訊
黑土食玖町交通路線
黑土食玖町怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下74後到黑土食玖町大約6分鐘左右，下圖以特力屋西屯店為點去算距離時間!
黑土食玖町停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門兩側就有停車格，汽車的話附近巷弄非紅線可以停或是上坡上去後迴轉，在黑土食玖町對向有福安(公立)停車場10元/半小時，藝奇旁邊也有一個私人的台灣聯通停車場40元/小時。
上圖為黑土食玖町附近路邊停車格，下面兩張圖是藝奇附近的台灣聯通停車場40元/小時。
下圖為福安(公立)停車場10元/半小時
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黑土食玖町吃什麼?
我們吃了
✅春蘭雙人套餐 NT$1314元
✅第一道-蓴菜餐前酒(雞尾酒)不含酒精成分(附兩杯)
像是再喝水果醋無酒精，蓴菜有咀嚼感，吃得到水蜜桃果肉，酸甜很開胃。
✅第二道-果律優格(共有兩份)
多樣水果及蔬菜:番茄、奇異果、花椰菜、小黃瓜、生菜、甜椒、甜菜根、水蜜桃，並淋上優格口味相當酸甜清爽。
✅第三道-上品刺身(共六入，會依當季新鮮魚種做調整)(私心推薦)
建議由淺色吃到深色，下圖由左至右分別是海鱺、鮭魚、旗魚，可沾醬油或是芥末，醬油壓時須傾斜一點壓比較容易使醬油倒出來。
共六入，當天隨機搭配三種生魚片，魚很厚實，鮭魚很嫩，海鱺咬起來彈牙 側邊很有嚼勁，旗魚味道則較淡，我還是最愛鮭魚。
下圖的右上角是黑土食玖町的師傅自己特別調製的，建議可以先單吃著沾再加入芥末一起沾。
✅第四道-香草鮮魚卷
雙人有兩份，使用白帶魚，用烘烤的方式調理，放入花瓣點綴，旁邊有柳橙醬可以沾，味道帶有果香帶點酸和甜，重點是很清爽，魚卷有炙燒的味道，魚皮魚肉各半重點沒有刺，都幫你處理好了
✅第五道-岩烤嫩肩牛
裡面有甜椒、花椰菜、甜菜根，一旁有馬鈴薯有添加了起司粉和奶油，整體散發出奶香味，牛肉片很嫩帶有嚼勁 80%瘦肉，帶筋有嚼勁20%肥肉。
還有撒上白芝麻提升整體香氣，整片肉質軟嫩，周圍帶點筋均勻了吃起來的整體口感。
✅第六道-醬燒豬棒腿
一隻豬只有兩根腿，聽起來好珍貴，擺盤裡有甜椒、花椰菜、生菜，一旁有馬鈴薯有添加起司粉和奶油一樣有奶香味，豬棒腿醬汁甜甜的帶有油花有嚼勁，整隻腿帶筋，有灑白芝麻點綴出香氣。
✅第七道-巴黎卡非軟殼蟹
巴黎卡非醬味道鹹鹹的，第一口先有咖哩的香氣，裡面帶有水分咬下去會爆汁!!!表皮炸得酥脆，整隻可吃下肚真的很方便，懶人專屬吃蟹，底層有兩片烤過的吐司軟軟的很搭。
✅第八道-胡麻冷麵(共有兩份)
胡麻醬會額附，沾醬裡有柴魚。裡面有烏龍麵、蘋果、蘆筍、魚卵、花椰菜、生菜，加了胡麻醬提味許多，烏龍麵冰鎮過後口感特別Q彈，加了蔬果很清爽。
✅第九道-地雞玄米湯(私心推薦)
湯裡面有枸杞、蘆筍、雞肉、菇類、山藥、枸杞，雞肉很Q彈好吃不柴，有淡淡玄米香氣，湯頭很清爽會讓人不自覺一口接著一口。使用酒精膏加熱的方式。
松露和牛炒飯 NT$160
裡面有蔥、蛋、和牛、松露、香菇、魚卵，吃第一口時會有牛肉的香氣先衝出來，松露搭配蝦卵一起炒有多層次口感，整個用在一起吃完全是享受。
私釀梅子酒(杯) NT$150 (盎)優惠NT$260(私心推薦)
我們選擇喝一杯梅子酒，喝了第一口恨不得要他們換成一盎，因為真的太經典了!
店家自行釀製酒精含量15%左右，冰塊帶著點綴的玫瑰花，整體喝起來甜甜的帶點梅子香氣微酸，要記得先搖一搖均勻，不然梅子的酸會沉澱再底層喝到最後會超酸。
鯖魚難波燒 NT$180(私心推薦)
有灑蔥蛋和柴魚在上頭，難波是一個地名，料理較少見，難波燒是蔥花去拌，淋在魚上再去烤，吃起來完全沒有違和感。
有附金桔、甜菜根、醃蘿蔔、柳橙絲去解膩+提香氣、提味道，魚肉蠻細緻相當嫩。
黑土食玖町資訊
黑土食玖町
地址:台中市西屯區福科路432號
營業時間:周二至週日11:00~14:00，17:00-22:00，周一公休
電話:04 2461 0246
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