最後更新日期： 2024-01-24
台中西區近美術館有間可以問事的宵夜炸物，唯獨只有熊掌香雞排，多汁多層次不油膩不乾又入味來形容熊掌香雞排，附近還有審計新村、勤美綠園道可以走走逛逛。
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一提到台中炸物馬上先想到可以問事的熊掌香雞排，我又跑來吃啦!這次買這麼多是因為朋友來台中玩，二話不說先帶我朋友吃這間熊掌香雞排，台中炸物的代表也不誇張。
熊掌香雞排已經開6年啦!我發現不少網美都會現場跟炸物還有自己親自入鏡去拍照，真有這麼好拍!不過我自己不是網帥網美，只是個路人甲，但還是要隨手拍一下啦!
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熊掌香雞排活動和服務專欄
一日一詩句，贈與有緣人
下面是竹林觀音直接贈予我的專屬詩句喔!感覺很到位蠻多相符合的地方，我是行動派，但時常沒思慮周全，熊掌賦予給我的80%符合。
✅熊掌有一個最特別的地方➡️每日熊掌的竹林觀音會贈送一詩句，給予來熊掌消費的一位有緣人！
✅還有【問事】【補運】【收驚】服務，哈哈太神奇啦!
2021台中宵夜炸物推薦:
店家資訊
台中熊掌香雞排鹹酥雞
地址：台中市西區五權七街135號
營業時間 : 周一至周日15:30-02:00(半夜)
電話：0976-582529
FB粉絲頁:按我
IG粉絲頁: 按我
熊掌香雞排菜單
我們這次吃的餐點認真完全沒有雷的，每個都很經典!個人很愛熊掌香雞排的香雞排、茄子、杏包菇、米腸，私心推薦!
下面是很多很相似的炸物差異性告訴你，讓你更方便選擇!
熊掌香雞排環境
熊掌香雞排很適合待在家跟家人、朋友、另一半一同來聚餐吃消夜，外酥內軟帶點嚼勁又多汁的炸物，搭配酒類、飲料聚在家裡聊天、唱歌、打牌、打麻將，真的是太享受再適合不過了。
下圖是熊掌香雞排結帳的地方，FB打卡還有送神秘小炸物!加價購也很划算。
熊掌香雞排現場都會公告當月休假的日期，確切資訊還是建議去熊掌香雞排的FB粉絲頁最精準最清楚啦!避免撲空喔!
熊掌特色：
✅熊掌的醃汁、調味品（胡椒、玫瑰鹽）無添加人工味精，是老闆使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然提味
✅使用脫油機，脫去多餘的油脂，讓炸物吃起來清爽不油膩
熊掌美味的秘密如下圖所示
飲料懶得去手搖店買，這邊有飲料機可以投喔!炸物配氣泡飲料或是奶茶、紅茶，也都很享受。
下圖是熊掌香雞排現場的3副春聯，廖心學長熊掌陳?其實不懂含意哈哈，還有另外兩句喔!估計跟老闆和老闆娘的名字有關，很特別很有趣!
現場有附3張椅子可以坐著等待。
雖然解封了，還是有實名制基本的器具在現場。
熊掌香雞排環境乾淨，也很好跟食物拍照，也能使用LINE PAY，到2022年4月底的振興五倍劵也能使用喔!
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熊掌香雞排交通路線停車場資訊
熊掌香雞排交通路線
開車或騎機車來的朋友
熊掌香雞排怎麼去?外縣市交通路線走國道來的或是其他台中區域走74快速道路來的朋友，下74後到熊掌香雞排大約6-7分鐘左右，下圖以特力屋西屯店為點去算距離時間!
熊掌香雞排停車場資訊
停車的部分:機車可直接停在店門口附近就有很多停車格位置可以停，汽車的話附近有很多路邊汽車停車格可以停，真的找不到車位可以停半平厝公園停車場，離熊掌香雞排走路大約只要6-8分鐘很近。
若停半平厝公園停車場在熊掌香雞排消費是無法折抵的喔!平日1H 20元，算是蠻正常的價格。
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熊掌香雞排吃什麼?
熊掌香雞排本身炸得就非常入味，幾乎不須用額外的沾醬，頂多胡椒鹽和辣椒粉。這次聚餐我們點了不少，下面詳細分享給大家。
✅熊掌香雞排NT$60元(可選切或不切)
我們選擇不切，也建議各位不切，除非你是現場馬上吃，不切比較能鎖住水份較持久。建議吃的時候可以拿面紙墊著或是撲個小垃圾袋吃很容易狂掉一顆一顆的顆粒削削。
熊掌香雞排的外皮皮薄酥脆，口感很特別一粒一粒很有層次感，肉質很紮實不會乾不會柴很有水分，醬料很入味冷掉也很好吃，比手還大的熊掌形狀雞排認真很推薦你點。
✅洋蔥一律NT$20元/青椒/花椰菜/四季豆/玉米筍/小黃瓜(小)NT$30元
這盤由上至下分別是洋蔥、青椒、花椰菜、四季豆、玉米筍、小黃瓜，每個都很清甜又濕潤,，胡椒加蠻多口味偏重卻不會太鹹，若不喜歡吃太重口味，可事先告知，我個人是蠻喜歡。
洋蔥本身烤得香氣足、搭配一些肉類更有去油膩的效果可以混著吃，青椒本身很甜多水分，吃炸物就是要搭配青椒呀!
花椰菜的蒜片味特別重特別香，花椰菜本身很有水分梗脆脆的搭配起來拿捏剛好很好吃，四季豆很入味軟嫩好吃，小黃瓜相較其他5種比較脆，一樣很入味很好吃。
✅高麗菜(小)/茄子(小)NT$30元
這盤由上至下分別是蒜片、茄子、高麗菜。
高麗菜的部分有加蒜片、胡椒，屬於偏重口味，很濕潤很甜，口感很軟嫩帶一部份脆。
茄子的表皮酥酥脆脆有加一點點麵粉有鹽酥雞表皮的口感， 茄子的蒜片會先炸過更酥更香搭配茄子本身的甜和水分，外酥內軟有層次的口感又不會油膩，重點蒜片真的炸的很香。
✅蘿蔔糕2片NT$30元/米腸NT$20元/薯條/杏鮑菇(小)NT$30元
這盤由上至下分別是薯條、蘿蔔糕、杏鮑菇、米腸，就算冷掉也很好吃，熊掌雞排炸的時候有使用獨家鎖水技術，冷了後炸物禮也不會乾，但還是建議趁熱吃。
薯條酥脆紮實，我們有特別說要加梅粉，酸酸甜甜的很好吃，很推薦加梅粉，蘿蔔糕酥脆的外皮內部很入味紮實，可以吃得到一絲一絲的蘿蔔絲真材實料。
杏鮑菇就很厲害了，咬下去噴汁，鎖水做得很好，很入味很好吃很清爽，外皮薄薄的也是炸的酥脆。米腸外皮炸得非常酥脆搭配後十、紮實綿密的米腸內餡完全不會膩，米腸很有層次我個人很愛。
✅雞心一串NT$25元
一串雞心有4個，很紮實、濕潤不會太軟爛。
✅魷魚酥(小)NT$50元、雞蛋豆腐NT$50元、雞皮、甜不辣(小)NT$30元
這盤由上至下分別是魷魚、雞皮、雞蛋豆腐、甜不辣，都是外酥內保有水分的炸物。
魷魚酥外酥內彈牙稍微帶有嚼勁，有加九層塔提味提香氣、雞皮酥酥脆脆、雞蛋豆腐外酥內軟嫩、甜不辣炸的酥脆帶點嚼勁。
✅銀絲卷NT$15元
銀絲卷的外皮很酥脆，咬下去卡滋作響，裡面紮實甜甜的，我們點胡椒鹽口味鹹鹹的帶一點點胡椒鹽的辣，很香很有層次，基本上會平均切成4塊。
整體來說每份炸物都保有一定的水分濕潤度不乾又很入味，重點是口味上都很有層次，而且很平價，大推阿!!
熊掌香雞排資訊
店家資訊
台中熊掌香雞排鹹酥雞
地址：台中市西區五權七街135號
營業時間 : 周一至周日15:30-02:00(半夜)
電話：0976-582529
FB粉絲頁:按我
IG粉絲頁: 按我
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