ABV日式居酒館-新竹美食關新路必吃宵夜!推薦超過300款世界精釀啤酒、大阪燒、廣島燒

最後更新日期: 2024-01-24

ABV日式居酒館-推薦超過300款世界精釀啤酒,大阪燒、廣島燒,都是來店必點!位在新竹關新路上的宵夜居酒屋,附近還有關新路美食、金山街美食、新竹科學園區、新莊車站,是吃新竹美食宵夜不可缺少的小酌聊天好地方。

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新竹美食我的口袋名單再+1,不管是新竹日式居酒館還是新竹宵夜的代表絕對少不了ABV Bar&Kitchen,附近清大、交大學生、科學園區上班族,同學下課、同事下班小酌、情侶約會好去處。

ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

一說到新竹日式居酒屋就會先想到ABV Bar&Kitchen日式居酒館,食材精心採購嚴選一吃就知道,從食材配料、烹調功法、道地醬料,都感受的出用心良苦,吃了鹽味豬排富士宮炒麵、薑燒豬肉廣島燒後都難以忘懷!

ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

ABV日式居酒館有超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋文化,ABV展店再一波,打造精釀啤酒文化與料理相互結合與完美演繹。 是園區人、大學生聚餐新選擇!

ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

ABV日式居酒館文章專屬優惠

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2022新竹日式居酒屋推薦:

ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
地址: 新竹市東區關新路173號
營業時間: 周一至周日16:00-02:00,最晚點餐時間:凌晨1:30
訂位電話: 03 579 7760
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ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

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關於ABV 世界精釀啤酒餐廳

ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳,是專業的啤酒通路與餐廳。目前一共有七家分店,ABV地中海餐酒館的台北光復店、新北林口店、以及ABV加勒比海餐酒館 台北忠孝店,還有ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳/板橋府中店跟ABV日式居酒館在台北中山店以及新竹關新店、再來ABV美式餐酒館 台北敦化店。

同時,ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

關於ABV 世界精釀啤酒餐廳
關於ABV 世界精釀啤酒餐廳

店家有完整的啤酒專業知識,以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐。店家致力於推廣精釀啤酒搭餐文化。來ABV是以酒會友,輔以餐點的搭配。

吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等…超過30個國家的啤酒。開店至今,已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。

ABV日式居酒館-菜單

我們這次吃的餐點完全沒有雷的,每個都很經典!個人很愛ABV日式居酒館鹽味豬排富士宮炒麵、薑燒豬肉廣島燒,私心推薦!

ABV日式居酒館-菜單
ABV日式居酒館-菜單
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ABV日式居酒館吃什麼?

說到ABV日式居酒館,一進門,映入眼簾的就是那超過300款世界精釀啤酒的大冰箱,餐點上除了精緻又很好吃外,最讓我佩服的是吃起來的口味很日本道地!!

ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

在店內,隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒,每週店家都會更換30~40種啤酒風味,希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。

在分享吃什麼前肯定要先來說ABV日式居酒館的靈魂-精釀啤酒!我們在挑酒時,有很專業的精釀啤酒侍酒師來說明介紹,除了講得專業讓人聽得懂外,重點是很有耐心,以服務來說真的很重要做得很好。

ABV日式居酒館
ABV日式居酒館

由於我們沒有很常喝酒,所以選擇的多數酒精濃度偏低的水果酒,聽精釀啤酒侍酒師解說才知道光是這邊的草莓酒就多達至少3種以上。

我們選擇了比利時-奇美白修道院啤酒、康尼森蜜桃芒果白啤酒、雷柯德頂級水果酒-草莓萊姆,這三款酒。

✅比利時-奇美白修道院啤酒

酒精濃度8%,麥的香氣濃郁,喝了會微微回甘。品酒很講究杯子的搭配,比利時-奇美白修道院啤酒搭配的杯子很大器。

比利時-奇美白修道院啤酒
比利時-奇美白修道院啤酒

✅康尼森蜜桃芒果白啤酒

酒精濃度4.2%,蜜桃香氣、果香濃郁,會微微回甘,喝了很清爽。

康尼森蜜桃芒果白啤酒
康尼森蜜桃芒果白啤酒

✅雷柯德頂級水果酒-草莓萊姆

酒精濃度4.5%,主要由草莓和萊姆所製成,喝起來3杯中最順口,一口接著一口,有濃濃草莓香氣。

雷柯德頂級水果酒-草莓萊姆
雷柯德頂級水果酒-草莓萊姆

我們吃了

✅照燒軟骨雞肉丸/新品/NT$260

當雞絞肉與雞軟骨相遇一起,經過蒸煮定形後,慢慢煎香表面,最後佐以經典照燒醬汁燒烤。入口那喀滋喀滋的雞軟骨口感,搭配上軟嫩的腿肉,別有一番風味的肉丸,有加白芝麻去提香,吃得到雞軟骨,內部濕潤外皮酥脆條配得很完美,整體吃起來很清爽、鹹香美味,怎麼也無法令人抗拒!

照燒軟骨雞肉丸
照燒軟骨雞肉丸u.
照燒軟骨雞肉丸
照燒軟骨雞肉丸

✅明太子雞肉燒(大阪燒)/NT$340

醬燒雞腿肉搭上清甜多汁的洋蔥,ABV不計成本的擠滿大量明太子美乃滋,麵糊裡更大氣的加入一整條明太子,形成明太子二重奏,有加玉米粒、高麗菜絲、馬鈴薯、洋蔥、薑。醬香四溢、口口奢華。

明太子雞肉燒
明太子雞肉燒

薑燒豬肉廣島燒/新品/NT$360

多層疊加一層層堆疊,上層麵酥裡頭有高麗菜絲和炒麵,整體口味偏重帶點點微辣,大板燒的軟嫩到麵酥的超酥脆口感,從酥脆到軟嫩多層次口感,果然是日本道地b級傳統美食。

將熟悉的好滋味薑汁燒肉與經典廣島燒相搭,把厚薄適中的豬五花肉片浸泡在調和過後的醬汁,並以大火快炒、香氣四溢。麵糊、炒麵、高麗菜絲,層層堆疊的廣島燒伴隨著鮮甜醬汁、濃郁奔放的薑燒豬肉,十分搭配。

薑燒豬肉廣島燒
薑燒豬肉廣島燒

✅鹽味豬排富士宮炒麵/NT$300

鹽味鹹鹹的美乃滋搭配酥酥脆脆又很香的豬油酥,豬油變成酥脆的顆粒是這道不可缺少的靈魂,厚切豬排的外皮酥脆很香,外皮含有膠質在加上肉,底下還有麵條和高麗菜,整體有多層次口感很紮實。很推薦這道。

鹽味豬排富士宮炒麵
鹽味豬排富士宮炒麵
鹽味豬排富士宮炒麵
鹽味豬排富士宮炒麵
鹽味豬排富士宮炒麵
鹽味豬排富士宮炒麵

✅牛奶糖牛丸串 NT$300

牛肉丸口感偏鬆軟濕潤,個人覺得有芝士的味道,共有3串,附辣蘿蔔很入味清爽好吃。

一道顛覆日式串燒料理的作法,ABV主廚以西式手法調製出『牛奶糖醬』;Q彈的牛肉丸慢火碳烤後,淋上牛奶糖醬,鹹甜中卻又不失牛肉的原味,以芥末籽中和牛奶糖醬的甜,品嚐起來Q彈有勁,讓人一口接著一口。

牛奶糖牛肉串
牛奶糖牛肉串
牛奶糖牛肉串
牛奶糖牛肉串

醋味噌沙丁魚/新品/開胃菜/NT$240

醋味噌沙丁魚這道開胃菜的料理方式,主要源自於日式壽司中處理食材的一種方法,師傅會是視天氣陰晴、氣溫決定魚肉浸在醋中的時間與天然鹽份多寡。

ABV特別選用鹹鹹的沙丁魚,好入口的大小、方便食用,咀嚼之中也能感受到魚肉的鮮甜與醋味增獨有的香氣。加上白醋醬裡有含芥末,還有用蔥、海帶去提香提味,整體搭配吃起來口感很有層次,味道酸甜清爽。

醋味噌沙丁魚
醋味噌沙丁魚

✅辣味醬燒七味牛/新品/NT$280

七味粉為基底,有放入豆子、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、蔥花,牛肉塊厚實有嚼勁,厚切成骰子塊狀的翼板牛肉以濃稠的主廚特調醬汁大火快炒。

醬汁包覆在每一份食材上頭,色、香、味一覽無遺,居酒料理總少不了絕美配菜!整體個人覺得辣度在中辣,喜歡吃辣的話很推薦點。

辣味醬燒七味牛
辣味醬燒七味牛

✅彩虹蝦炸天婦羅/NT$260

以日本彩色米果當成鮮蝦的麵衣口感相當酥脆,重新演繹的炸蝦天婦羅,以及各式多汁甜美的蔬菜天婦羅,香菇、南瓜、茄子、玉米筍、金針菇、炸蝦,蘿蔔泥搭配沾醬,整體口為吃起來甜甜的很清爽。

彩虹蝦炸天婦羅
彩虹蝦炸天婦羅
彩虹蝦炸天婦羅
彩虹蝦炸天婦羅

ABV日式居酒館交通路線停車場資訊

ABV日式居酒館交通路線

開車或騎機車來的朋友

ABV日式居酒館怎麼去?外縣市交通路線走國道1號來的朋友,下國道1號清大後到ABV日式居酒館開車大約5分鐘左右,下圖以台灣中油光明站為點去算距離時間!

ABV日式居酒館交通路線
ABV日式居酒館交通路線

搭火車來的朋友

吃飽後若想走走逛逛,若是搭火車再用走路來的朋友可以到關新公園走走逛逛,從火車站走路過去到ABV日式居酒館的話大約要4分鐘。

ABV日式居酒館交通路線
ABV日式居酒館交通路線

ABV日式居酒館停車資訊

停車的部分:機車可直接停在店門口附近就有不少位置可以停,汽車的話可以找附近的路邊收費停車。找不的話可以停附近的汽車停車場(按我直接導航到停車場),走路大約3分鐘左右。

ABV日式居酒館停車資訊
ABV日式居酒館停車資訊

停車費用 – 平假日汽車:20元,我覺得很便宜,停車位置也不少。

ABV日式居酒館停車資訊
ABV日式居酒館停車資訊

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ABV日式居酒館內外部環境

ABV日式居酒館外部環境

ABV日式居酒館整體環境很文青有質感很好拍照,是間很適合單獨兩人約會或是跟姊妹、帶家人一起來吃、朋友同事聚餐的好去處,不但食材新鮮且份量足吃得很飽。

ABV日式居酒館外部環境
ABV日式居酒館外部環境

ABV日式居酒館附近街道很漂亮,吃飽後可以散散步消化一下。

ABV日式居酒館外部環境
ABV日式居酒館外部環境

ABV日式居酒館內部環境

ABV日式居酒館內部環境非常有氣氛且有質感,服務也是一流,讓人在用餐時也可以很舒服,不妨進來享受一下吧!

ABV日式居酒館內部環境
ABV日式居酒館內部環境

一進門往裡面走一點就是擁有世界各地超過300款世界精釀啤酒,更棒的是每週會更換款式,讓你每次來都可以感到很新鮮,不會一成不變。

ABV日式居酒館內部環境
ABV日式居酒館內部環境

ABV日式居酒館是個很有情調、有品味的地方,很適合情侶約會、朋友聚會、同是下班小酌吃晚餐或宵夜。如果你有以上需求真的很推薦你來。

ABV日式居酒館內部環境
ABV日式居酒館內部環境

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ABV日式居酒館資訊

店家資訊

ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
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營業時間: 周一至周日16:00-02:00,最晚點餐時間:凌晨1:30
訂位電話: 03 579 7760
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